Турецкая кухня — наслаждение вкусом

Индивидуальная экскурсия
4 часа
Дни проведения смотрите в календаре
Предоплата 22% от стоимости
88 €
за экскурсию

Описание экскурсии

Как питались при дворе османских султанов, что означает «перевернуть котел», кто из знаменитостей и почему не оценил достоинства турецкой кухни? Кто изобрел знаменитое блюдо искендер кебаб и какое турецкое лакомство приписывают библейскому прародителю человечества Ною? Об этом и многом другом вы узнаете на гастрономической экскурсии-дегустации.

Что вас ожидает

Скатерть-самобранка
Турецкая кухня уходит корнями в далекое прошлое и соединяет в себе кулинарное искусство всех тех народов, с которыми взаимодействовали турки на протяжении столетий: аутентичную кочевую кухню тюркских племен, персидскую, арабскую, средиземноморскую, армянскую кухни и т.д.

Я расскажу вам историю турецкой кухни и покажу ее современность. Например, вы узнаете, как относились к кулинарии суфии ордена кружащихся дервишей, как и что ели при дворе османских султанов, как в турецкую кухню вошли продукты с американского континента и многое другое.

За один раз непросто оценить все богатство турецкой кухни, поэтому я предлагаю познакомиться с определенными кулинарными изысками и посетить:

  • Ресторан, где вы сможете попробовать различные виды кебабов: адана кебаб, урфа кебаб, бейти кебаб, патлыджан кебаб и потрясающий кебаб из печени (джиер-кебаб), который подают нанизанным на шампуры на глиняных тарелках, наполненных горячими углями. Запьем мы все это свежайшим айраном, а также вы сможете попробовать специалитеты юго-восточной Турции: напиток шалгам, закуску антеп эзмеси и блюдо али назик;
  • Ресторан в центре города, в апельсиновом саду. Здесь подают блюда из различных регионов Турции, а также местные аланийские: лучшие в городе пиде (лепешки с сыром, мясом и овощами), различные виды сармы (голубцы в виноградных и капустных листьях), долму (фаршированные перцы, кабачки и баклажаны), таратурлу — жареные баклажаны и другие овощи под ореховым соусом, пловы, овощные блюда и уникальное блюдо региона — суп «гюлюклю чорбасы». В этом ресторане дневное меню, то есть все готовится из свежайших, закупленных утром продуктов. В конце дегустации побалуем себя миндальным кофе, который делают только здесь.

У турецкого общепита своя специфика — часто рестораны специализируется на одном-двух блюдах, поэтому, если вы захотите попробовать какие-то конкретные вкусности, то напишите мне, и мы обсудим наш ресторанный маршрут.

Приезжайте, попробуйте, окунитесь в атмосферу неспешного наслаждения вкусами, запахами, интересными историями и приятным общением, в чем местные жители знают толк!

Организационные детали

  • Стоимость блюд не входит в стоимость экскурсии и оплачивается ее участниками отдельно
  • Алкоголь в вышеуказанных ресторанах не подается
  • Вид экскурсии: индивидуальная пешая
  • Размер группы: до 6 человек
  • Дни проведения: смотрите в календаре. Свободную дату выбирайте при бронировании.
  • Продолжительность: 4 часа
  • Место встречи: близ Джума базара в Аланье
  • Начало: по договоренности
  • Язык: русский
  • Цена: 88 евро за 1-6 человек, независимо от числа участников
День свободен
День занят
Расписание обновляется каждые полчаса.

Отзывы туристов

5 из 5 на основании 16 отзывов

Вадим
Прекрасная экскурсия. Всем рекомендую. Марина - супер!
20 октября 2022
Ольга
Марина - очень интересный рассказчик. Экскурсия включает и очень познавательную информацию, и наслаждение турецкой кухней. Посетили 2 ресторана с национальными блюдами. Рекомендую тем, кто хочет вкусно поесть и интересно поговорить.
15 октября 2022
Ольга
Экскурсия замечательная. Марина очень хороший рассказчик. Узнали от неё столько, что вряд ли бы узнали без неё. И не только про турецкую кухню, но и про жизнь в стране в целом. Очень очень рекомендую.
7 октября 2022
Дмитрий
Мы с супругой воспользовались услугами Марины 19 сентября 2022 года. И нисколько не пожалели об этом. Марина встретила нас в оговоренном месте в центре Аланьи. Она оказалась очень приятной и коммуникабельной женщиной. Рассказывая о Турции и о Аланье, она предложила нам задавать ей любые вопросы. Чем мы и воспользовались по дороге в первый ресторан, где мы познакомились и попробовали в основном овощные блюда. Еще по дороге в ресторан Марина начала рассказывать нам о происхождении и особенностях турецкой кухни. Это здорово когда ты не просто поглощаешь экзотическое блюдо, но и знаешь его состав, о том как оно приготовляется и в каких случаях оно является традиционным или даже обязательным. До этого мы бывали несколько раз в ресторанах а ля карт, где нам предлагали вкусные и интересные блюда, но на вопрос о том, что мы едим повара и официанты, практически не владеющие русским языком, только смущенно что-то бормотали. Такая угадайка, согласитесь, оставляет осадочек. Лекция продолжилась по дороге в ресторан, специализирующися на приготовлении кебабов. Здесь мы выбрали желанные кебабы из баранины. Приготовили быстро, обслужили хорошо. Все оказалось вкусно и недорого. Кстати, Марина помогла нам и рассчитаться, поспособствовав размену долларов в близлежащем обменнике. В итоге мы довольны таким форматом экскурсий и хотели бы повторить. Огромная благодарность Марине. И конечно же мы рекомендуем Марину всем интересующимся Турцией, ее кухней и особенностями Аланьи!
28 сентября 2022
Ольга
Очень интересная экскурсия! Замечательный гид! Горячо рекомендую! Вам будкт вкусно🤗
28 августа 2022
Светлана
Огромное спасибо Марине. Экскурсия просто шикарная! Очень понравилось!!! Миндальный кофе превосходен. Марина- замечательный гид, просто кладезь информации и шикарная подача материала. Очень лёгкий в общении человек. У меня было чувство, что мы давно знакомы. Четыре часа пролетели незаметно.
15 мая 2022
Александр
Отлично ,все очень понравилось .
30 декабря 2021
Марина

Гид в Аланье

Гарантии

«Экстрагид» — сервис поиска и заказа экскурсий в 122 странах. В каталоге 30622 экскурсии на русском языке от 5182 гидов
  • Безопасная оплата
  • Бесплатная отмена бронирования
  • Проверенные экскурсоводы

Похожие экскурсии в Аланье

81 отзыв
На пиратской яхте по Средиземному морю
Приглашаем вас на борт пиратской яхты. Мы отправляемся в открытое море. Вы увидите Пещеру Влюбленных…
Групповая На яхте 6 часов 30 мин.
20 $ за человека
20 отзывов
Сладко поедим — сладко поговорим
Прогулка-дегустация и знакомство с восточными сладостями.
Индивидуальная Пешая 3 часа 30 мин.
88 € за экскурсию
12 отзывов
Каньон Тазы, античный город Сельге и скалы Адам Каялар
Величественные античные руины, рафтинг по горной реке и «Анталийская Каппадокия» — наша разнообразная…
Групповая На автобусе 8 часов
31 $ за человека