Вкус Тосканы: знакомство с Флоренцией через особенности местной кухни

Описание экскурсии

«Кухня позволяет лучше понять местных жителей», — сказал один знаменитый итальянский шеф-повар и с ним сложно не согласиться! Кухня Тосканы — одна из лучших в Италии, практически рай для гурмана. Недаром до сих пор не утихают споры о том, что знаменитая французская кухня зародилась именно здесь: Катерина Медичи, выйдя замуж за Генриха II, увезла с собой во Францию итальянских поваров, столовые приборы, рецепты соусов, оливковое масло, шпинат и артишоки.

Прогулку начнем в самом центре Флоренции на центральном рынке, где вы сможете увидеть и, конечно, же попробовать основные тосканские мясные деликатесы: нежнейшее прошутто, финоккьону (колбасу с семенами фенхеля), тосканскую салями, колбаску из мяса дикого кабанчика и пекорино, сыр из овечьего молока разного срока выдержки и с разными наполнениями. Все это за бокалом красного вина, идеально сочетающегося с предложенными закусками.

В зависимости от сезона я предложу вам брускетты с различными вкусами — типичную со свежими помидорами, буратой и вяленными помидорами, солоноватые с анчоусами и каперсами или фантазийные, сделанные по вдохновению шеф-повара.

Вы увидите что представляет из себя знаменитый флорентийский стейк, узнаете особенности его приготовления и других блюд из тосканской породы коров Chianina.

Затем мы пройдем мимо квартала Медичи к Собору Санта-Мария-дей-Фьоре, рядом с которым притаился киоск со знаменитой средневековой флорентийской уличной едой, где можно получить необычный гастрономический опыт.

Далее направимся мимо Золотого моста в одну из лучших джелатерий города, где мороженное делается ежедневно из свежего молока и свежих фруктов. У вас будет возможность попробовать фирменное мороженное или сезонные вкусы на выбор.

Также я расскажу вам о пяти разных районах Тосканы и особенностях их местной кухни, о винах, которые производят в Тоскане и не только!

• Вид экскурсии: групповая пешая
• Размер группы: до 1 человека
• Расписание: Ежедневно с 10:00 до 14:00, кроме воскресенья. Свободную дату выбирайте при бронировании.
• Продолжительность: 1 час
• Цена: 120 € за человека
• Место встречи: Центральный рынок Флоренции
• Включено:

  ✓ Услуги гида.

• Не включено:

  𐄂 Сырная или мясная нарезка с бокалом вина (10-15 евро);
  𐄂 Cредневековый сэндвич (5-6 евро);
  𐄂 Лучшее мороженое во Флоренции (от 2,5 евро).

• Достопримечательности:

  Центральный рынок Флоренции
  Квартал Медичи
  Собор Санта-Мария-дей-Фьоре
  Киоск с уличной едой
  Золотой мост
  Джелатерия