Тоскана — регион, где производят изделия из знаменитой итальянской кожи и охотятся на трюфеля. Вы заглянете в цеха кожевенных фабрик, создающих вещи для известнейших брендов, и увидите мастеров за работой, полюбуетесь из окна автомобиля лесами Сан-Миниато, где ищут трюфеля, и, конечно, попробуете эти деликатесные грибы в уютном традиционном ресторанчике.
Знакомство с кожевенным ремеслом
Вы окажетесь в цехах нескольких фабрик и мастерских, где обрабатывают, сортируют, красят кожу и шьют из неё готовые изделия и заготовки на продажу по всему миру. Среди заказчиков этих производств те самые Ralph Lauren, Valentino, Jimmy Choo, Charlotte Olympia, которые у всех на слуху, и другие итальянские бренды. Вы познакомитесь с владельцами мастерских и узнаете всё про мир кожаных изделий — о технологиях обработки материалов, создании прототипов и пошиве готовых сапог и сумочек.
Тосканские трюфеля в семейном ресторане
На обед мы заедем в небольшой ресторан, знаменитый своими трюфелями. Владельцы этого заведения, как и многие в Сан-Миниато, охотятся на них всей семьёй. В Центральной Тоскане трюфеля можно найти круглый год, летом — чёрные, а зимой — белые. О том, что особенного в этом грибе и как происходит охота, я и расскажу за обедом.
5 из 5 на основании 2 отзывов