Ростов-на-Дону раскрывается не только через историю, но и через вкус. На этой прогулке вы узнаете, как формировалась гастрономическая культура города и чем питались ростовцы в разные эпохи. Вас ждут интересные факты, неожиданные открытия и живой разговор о традициях. Это экскурсия, после которой на город смотришь по-новому.
Прогуливаясь по улице Большой Садовой, вы увидите, как менялись привычки и гастрономические традиции. Узнаете, какие заведения существовали раньше, как развивалась уличная еда и кто такие «коробейники» — первые продавцы стритфуда. Поговорим о различиях ростовской и казачьей кухни и о том, какие блюда стали символами города.
Питание — это не только еда, но и напитки, традиции и образ жизни. Вы познакомитесь с историей культуры пития и узнаете, какое место она занимает сегодня. Ростовская кухня — это отражение южного характера, щедрости и гостеприимства, которые чувствуется в каждом блюде.