Описание экскурсии
Хотели бы вы хоть разок оказаться на приёме во дворце султана Сулеймана? Для этого не нужна машина времени. В старинном особняке Калеичи вас встретят так, как принимали важных посетителей во дворце Топкапы: с особым церемониалом, немыми стражами и омовением рук розовой водой. Сам ужин пройдёт в аутентичной атмосфере Великолепного века — с его дворцовым этикетом и блюдами, приготовленными по историческим рецептам.
Что вас ожидает
Ужин будет проходить в особняке 19 века в районе Калеичи. При встрече вам предложат омовение рук розовой водой и угостят сырами, фруктами и щербетами по рецептам дворца Топкапы.
За столом — пять перемен блюд по восстановленным историческим рецептам. Эти кушанья не подают в обычных ресторанах Антальи. Вас ждут редкие вкусы, старинные сочетания специй, дворцовая подача и ощущение настоящего путешествия во времени.
Вы попробуете миндальную чорбу, три вида мезе, курицу мутанджана, баранину с ич-пилавом и айву с каймаком на десерт.
В течение вечера вы познакомитесь с культурой османского дворца, узнаете о традициях приёма гостей, правилах поведения за столом, символике блюд и роли кухни в жизни султанского двора.
Выясните:
- почему гостей заставляли ждать перед ужином в полной тишине
- какие блюда готовили только для султана
- почему повара дворца боялись одной слипшейся рисинки
- зачем султану нужен был человек, который пробовал сыр раньше него
- как еда помогала управлять империей от Балкан до Египта
Организационные детали
- В стоимость включены все блюда, закуски и безалкогольные напитки. Алкогольные напитки оплачиваются дополнительно
- Просим заранее сообщить о пищевых аллергиях и важных ограничениях в питании
- За дополнительную плату возможен трансфер — детали в переписке
- Дети младше 12 лет не допускаются, так как формат вечера предполагает длительное историческое погружение, ритуалы и соблюдение атмосферы
- С вами будет сопровождающий из нашей команды
Отзывы туристов
5 из 5 на основании 1 отзыва
