Описание экскурсии
Дух Ташкента живёт не в роскошных ресторанах, а на многолюдных пёстрых базарах. Здесь местные стоят в очереди за пловом, в воздухе пахнет свежей самсой, а за столами собираются большие семьи. Вместо безупречной сервировки и лоска вам предложат вкус и искренность. Вы познакомитесь с комплексом Хазрати Имам и бытом горожан, попробуете разные блюда и узнаете их секреты.
Что вас ожидает
Чагатайский базар в Старом городе. Он славится уличной едой: здесь жарят шашлыки и готовят блюда по старинным рецептам. Мы устроим небольшой перекус: горячая лепёшка с каймаком, зелёный чай, новат (сладость из виноградного сиропа) и самса.
Древний рынок Чорсу, где мы посетим «Обжорные ряды». Вы увидите, как готовят
- плов
- нарын — домашнюю лапшу с кониной
- ханум — пирог с картофелем и томатным соусом
- нохат шурак — нутовый суп с бараниной
- калла поча — субпродукты
- тандыр гушт — баранина в глиняной печи
- шашлык
и по желанию продегустируете эти блюда.
Сердце Ташкента — комплекс Хазрати Имам. Вы осмотрите его снаружи и узнаете историю архитектурного ансамбля. Заодно полюбуемся на Центр исламской цивилизации. А ещё погуляем по узким улочкам, где до сих пор сохранились дух и быт города 19 века.
Обед в национальном кафе на границе Старого города «Карасарой лагмон». Здесь готовят несколько видов лагмана, манты и шашык, а также представлены блюда соседнего региона.
Вы узнаете:
- чем славятся укромные уголки Старого города
- как живёт узбекская махалля — традиционная соседская община
- в чём секреты национальных блюд Узбекистана
Организационные детали
- Дополнительные расходы: перекус — от $3 за чел., обед — $10–20 за чел.
- С вами будет гид из нашей команды
