Марина
Это второй мастер класс, который я посетила у Ирины.
Очень рекомендую, если хотите окунуться в армянское гостеприимство, любовь к своему народу, традициям.
Ирина заранее все приготовила: намыла зелень. Много зелени. Примерно 10 сортов
Очень свежая, купленная непосредственно перед нашей встречей.
Все продумано до мелочей: доски, ножи. Приготовлены заранее специи, мука, вода.
Приготовление жангялова хлеба происходило под прекрасную музыку Комитаса"Назани", "Келе Келе" "Зангезурский марш" Арама Хачатуряна.
По вкусу это что-то необыкновенное. Зелень внутри как будто свежая, чудесное сочетание вкусов.
Хочется дома повторить.
Ирина после мастер-класса выслала пошаговый рецепт (документ) в котором все очень подробно расписано. Воспользуюсь.
Ирина научила готовить Тан из Мацуни. У нас в России оказывается Мацуни тоже продается.
Закончился мастер-класс трапезой с жангяловым хлебом, таном и немного красного вина.
Дешевно. Тепло.
Через год планирую еще раз приехать в Армению, обязательно запишусь к Ирине на мастер класс. Уже другой.
Фото к сожалению не приложу. Остались в телефоне, доступ к которому у меня будет только через 3 недели.
18 мая 2025
Сергей
Ирина превосходно провела мастер класс. Много было интересного в процессе приготовления этих вкуснейших лепешек.
Узнали о важности в подходе ингредиентов, казалось бы, что там "травы" ан нет! Важно сочетание трав,разнообразность,свежесть и даже нарезка..
После всех трудов наступило прекрасное время-время ужина и душевных разговоров с воспоминания!
Спасибо, Ирина, вам огромное за красоту и волшебное внутреннее состояни души!
5 мая 2025
Ольга
Самый душевный мастер-класс, который вы можете себе представить. Бесконечная приятная Ирина, все очень подробно рассказала, показала и действительно научила, хотя мне всегда казалось это неподвластным работа с таким тонким тестом. Приготовили, и очень душевно как с близким человеком все продегустировали. Настоятельно рекомендую посетить находясь в Ереване) Ирина, спасибо!
28 апреля 2025
Юля
Готовили всей семьёй с детьми под чутким и любящим руководством Ирины🙏 это блюдо особенно понравилось нам в нашей поездке в Ереван! Получили огромное удовольствие от процесса и общения и совместного празднования вкусной жизни🍀
Ирина с любовью создала уютную атмосферу: свежее, праздничное и красивое! Интересный собеседник и рассказчик , терпеливая и добрая , мастер своего дела. Я была рада видеть дочек в процессе замешивания теста, Ирина поддерживала их и направляла. Рекомендую очень, для нас это было замечательное впечатление и очень теплое знакомство! Пусть всем всегда будет вкусно 🌎
5 января 2025
Анастасия
Побывали с мужем у Ирины на мастер-классе - очень понравилось! Бесконечно душевно, аутентично и волшебно ✨ С Ириной будто давно знаем друг друга, замечательно провели совместное приготовление лепешек, обменялись культурными наследиями и даже поужинали!! Накрыли стол, как на Новый год 🎄 спасибо огромнейшее за гостеприимство, будем обязательно возвращаться к вам в следующий раз и рекомендовать друзьям 🙏
3 января 2025
Наталья
Была в гостях у Ирины на мастер классе Жангялов Хац. Она очень гостеприимная, разносторонняя хозяйка, которая не только прекрасно готовит и старается объяснить так, чтобы вы потом смогли дома повторить рецепт. Но и располагает к себе как собеседник, с которым не хочется прощаться. Спасибо за продуктивно проведенное время и прекрасные воспоминания об отдыхе.
2 января 2025
Анна
Все было очень познавательно и интересно. Хозяйка - добродушная женщина. Вместе приготовили и посидели. Спасибо!
30 декабря 2024
