Этот мастер-класс — редкая возможность заглянуть за кулисы ремесла и проследить путь от какао-боба до готовой плитки. Вы не просто наблюдаете, а участвуете в процессе. В программе — рассказ об истории появления шоколада, знакомство с технологией его приготовления, дегустация разных сортов и создание своими руками 2–3 изделий.
Вы посетите небольшую семейную мастерскую — уютное производство, где шоколад создают по технологии bean-to-bar (от какао-боба до плитки). Во время мастер-класса вы:
Пока ваш шоколад будет остывать в холодильной камере, вас ждёт ароматный чай и дегустация разных сортов шоколада — горького, молочного, белого, с сухофруктами и другими добавками.