В путешествии по винному региону вы узнаете об особом терруаре, дающем простор для творчества местным хозяйствам. Полюбуетесь пейзажами виноградников, высаженных на склонах холмов, и попробуете вина там, где их создают. Мы покажем одну из самых образцовых виноделен России, которая вошла в топ лучших в мире, по мнению «World’s Best Vineyards». Вторую винодельню для посещения вы можете выбрать из предложенного списка, а в конце дня у вас будет возможность сравнить их и выбрать свои любимые вина. Также мы заедем на фермерское хозяйство, прогуляемся по его территории, а при желании вы сможете купить местные сыры и гаражные вина.
Имение Сикоры
Вы познакомитесь с историей семейной винодельни, узнаете о тонкостях винодельческого искусства и технологиях производства. На дегустации пяти разных сортов местный гид расскажет о таинстве создания белых, красных и розовых вин, а также об отличиях каждой линейки. Кропотливый труд профессиональной команды и ярко выраженный и узнаваемый стиль вин позволили молодой винодельне войти в российский ТОП-5 по качеству и устойчиво занять место на передовом рубеже.
А также мы посетим одну из четырёх виноделен на ваш выбор:
«Бюрнье» — хозяйство, основанное потомственным швейцарским энологом Рено Бюрнье. Здесь выращивают автохтонные сорта винограда, придерживаются принципов органического виноградарства и проводят экскурсии с дегустациями.
«Сухая гора» — современная небольшая винодельня рядом со станицей Раевской в 15 км от Чёрного моря. Здесь выращивают всего 4 сорта винограда, но большое внимание уделяют терруару: близость моря, склоны и климат формируют характер винограда и стиль местных вин.
«Реликта» — молодая небольшая винодельня в Краснодарском крае на склоне Семигорья, делающая ставку на сочетание редких «реликтовых» лоз советской селекции и современных международных сортов. Вина производят исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках.
Усадьба «Семигорье» — гаражная винодельня на склонах Семигорья. Помимо винодельни здесь работают ресторан, фирменный магазин и собственная сыроварня, также на территории находится небольшой живописный пруд.
5 из 5 на основании 19 отзывов