Описание экскурсии
Чтобы познакомиться с удивительным миром грибов, узнать о том, как их выращивают в промышленных масштабах, и принести домой грибную «рассаду», едем на современную грибную ферму под Тулой. Вы побываете в инкубационных и ростовых камерах, изучите мицелий под микроскопом. А ещё попробуете блюда из эринги, шиитаке и вёшенок и узнаете об особенностях каждого вида.
Что вас ожидает
Современный агропромышленный комплекс по выращиванию грибов
- Вы узнаете, как работает современная грибная ферма, какие технологии и оборудование используются для выращивания грибов и как обеспечивается качество продукции
- Посетите ключевые производственные зоны:
— в камере инкубации увидите, как происходит зарастание субстрата мицелием, и узнаете, какие условия необходимы для развития грибницы
— в научном центре познакомитесь с биологией грибов. С помощью микроскопов рассмотрите структуру мицелия и споры, узнаете о различиях между видами грибов и их роли в экосистеме
— в камере роста понаблюдаете за формированием плодовых тел и оцените масштабы промышленного выращивания грибов. А при желании самостоятельно соберёте свежие грибы для покупки - Под руководством специалиста освоите основы домашнего выращивания: подберёте состав субстрата, узнаете, как инокулировать его мицелием, соберёте собственный блок для выращивания дома
- Попробуете 3–5 блюд из разных грибов, а также услышите об особенностях текстуры и кулинарного использования каждого вида
Организационные детали
- Продолжительность экскурсии на ферме — ~1,5 ч
- При бронировании напишите, пожалуйста, ФИО и полную дату рождения
- Дегустация и блок с субстратом и мицелием для домашнего выращивания входят в стоимость
- В поездке могут принять участие дети с 5 лет
- Экскурсию на ферме проведёт местный гид
День свободен
День занят
Расписание обновляется каждые полчаса.
Отзывы туристов
5 из 5 на основании 1 отзыва
Никита
Интересное мини путешествие! Ехать оказалось совсем недалеко, полчаса, автобус был "туристический", с кондеями и прочими удобствами. Технолог Юрий, что проводил группу по ферме весёлый дядька и интересный рассказчик. Сама ферма относительно небольшая, но полтора часа пролетели незаметно - было и много нового , и руками пришлось самим поделать, и желудку тоже досталась большая порция развлечения в виде жаренных тут же на мангале вешенок и эринге.
23 июня 2026
