«Кушать подано! Воронеж — от харчевен к ресторациям»

Описание экскурсии

Обзорная экскурсия по центру Воронежа плюс исторические гастрономические зарисовки о развитии общепита с древних времен 17 века и до наших дней.Трактиры и рестораны, буфеты и столовые всегда были местом встреч и общения воронежцев. Какая обстановка была в дореволюционных заведениях для богатых и бедных, как повлияла смена режима на общепит и чем кормили в советских столовых.

Приглашаем вас на эксклюзивную авторскую экскурсию по историческому центру Воронежа! Откройте для себя не только историю города, но и гастрономические традиции, которые стали неотъемлемой частью жизни его жителей на протяжении веков.

Что вас ждет:

Мы прогуляемся по старинным улицам и площадям: Хлебной, Мясницкой, Щепной, где когда-то располагались первые трактиры, рестораны и буфеты. Вы узнаете, как менялась культура общепита с XVII века до наших дней. • Какая атмосфера царила в дореволюционных заведениях? • Чем угощали в трактире для простолюдинов и в ресторанах для знати?
• Как смена режимов отразилась на гастрономии, и чем кормили в советских столовых?

Вы узнаете:

• Какие блюда подавали во времена Петра I и почему его трапеза вошла в историю.
• Что такое обед из четырех перемен блюд в знаменитой «Стрельне».
• Почему булочки назывались «Жулики», а осетрина — «а-ля Брошь».
• Что за загадочные блюда появились в голодные годы гражданской войны: котлеты «Слезай, приехали» и каша «Шрапнель».
• Кто такие «воронежские водохлебы» и чем прославились знаменитые коньяки графа Бутурлина.

Для кого эта экскурсия?

Для всех, кто любит интересные истории, хочет узнать больше о прошлом города и попробовать представить, чем жили и наслаждались воронежцы на протяжении веков.

Экскурсия обещает быть не только познавательной, но и увлекательной: мы обсудим кулинарные секреты, разгадаем тайны старинных названий блюд и заглянем в кулинарный Воронеж прошлого.

• Вид экскурсии: индивидуальная пешая
• Размер группы: до 1 человека
• Расписание: Окончательно время встречи будет установлено по желанию заказчика при обсуждении заказа. Свободную дату выбирайте при бронировании.
• Продолжительность: 3 часа
• Цена: 6000 ₽ за экскурсию
• Место встречи: Бунинский сквер. Памятник И.А.Бунину
• Включено:

  ✓ Услуги гида

• Не включено:

  𐄂 Личные расходы

• Достопримечательности:

  • Площадь Ленина
  • «Антижлобский» лечебный стул,
  • Кольцовский сквер и памятник А.Кольцову
  • Место старинной Щепной площади и «Тырло»
  • Памятники Биму
  • Гостиницы Бристоль и Центральная (19 век)
  • Дом П.К.Капканщикова
  • Духовная Семинария
  • Дом Шванвича (он же дом со львами и дом со скелетом)
  • Площадь Победы
  • Памятник Петру 1