Авторский тур «Настоящие вкусы Стамбула»

Индивидуальная экскурсия
8 часов
В любой свободный день и время
Предоплата 20% от стоимости
125 €
за экскурсию

Описание экскурсии

При всем изобилии гастро-точек в столице, есть лишь немного мест, которые привередливые стамбульцы признают единственно настоящими. Я собрал несколько таких заведений и составил из них авторскую программу, позаботившись о том, чтобы дегустация не сильно ударила по бюджету (никаких бараньих ребрышек в тандыре из глины, взятой в основании византийских дворцов). Вы попробуете самый «правильный» рахат-лукум и баклаву; заглянете к Марио из игры 90-х за рыбой на гриле и к французскому моряку — за кофе, сваренным по исконному рецепту. Отведаете лучший пиде и кебабы в вашей жизни. А еще будет божественный десерт кюнефе и мороженое, за которым приезжают со всех окрестностей. И все это — в обеих частях города: европейской и азиатской!

Что вас ожидает

🥗 Утренняя трапеза по-стамбульски
Путешествие начнется с дегустации турецких сладостей или традиционного завтрака. Я предложу на выбор три популярных варианта вкусного начала дня. На Египетском рынке специй помогу отыскать лучшие виды рахат-лукума. Отведу в кафе, где продается единственная настоящая баклава, по мнению местных, а заодно расскажу об интересном подходе турков к ресторанному делу. Или отправимся сразу на завтрак из полезных закусок. Вы сможете расположиться прямо в константинопольской стене с видом на Мраморное море, где послушаете истории о византийских императорах и османской армии, а если повезет — увидите дельфинов! Либо остановиться на заведении с панорамами Босфора, Галатской башни, Старого города, залива Золотой рог и мечети Сулеймана Великолепного.

Турецкий кофе — самый «правильный» в городе!
Дальше вы переместитесь в нетуристический район, где вас будет ждать необычное кафе французского моряка-писателя. Здесь вы познакомитесь с исконными традициями варки кофе на углях — точно так, как это делали во времена Османской империи! И попробуете аутентичный напиток, наслаждаясь прекрасным панорамами с холма.

🌯 Блюда из рыбы и мяса в секретных уголках Стамбула
В городе двух морей логично ожидать прелестей морской кухни — только вот в Турции, по местным меркам, рыбные блюда стоят очень дорого и обычно продаются только в ресторанах. Я же отведу вас туда, где сами стамбульцы едят вкусно и практически за копейки. Вы попробуете сэндвич из целой половинки свежей рыбы, приготовленный моряками прямо на своих кораблях. Или заглянете в гости к тому самому Марио из игры 90-х, который теперь живет в Стамбуле и продаёт жаренную на гриле рыбу в лаваше. А с мясоедами поедем вдоль Босфора к северной части Стамбула за самым вкусным пиде в их жизни.

🍦 Лучшее мороженое и чай в красивом парке
В красивом молодежном и одновременно древнем районе Кадыкёй вы отведаете восхитительное мороженое, правда, немного постояв в очереди — за ним приезжают «со всех волостей». Неподалеку можно будет попить ароматный чай в парке с видом на Мраморное море — здесь поговорим о турецком поэте Назыма Хикмета и почитаем выбитые на аллеях его высказывания.

🥙 Турецкий ужин — узнать, какие они, настоящие кебабы
За этим блюдом поедем туда, где его действительно хорошо готовят — конечно, в нетуристическое место. На европейском берегу Босфора, у памятника великому флотоводцу и пирату Барбаросса вы посетите кафе, в котором соблюдают традиции города Адана, а там точно знают, как готовить правильные кебабы.

🍮 Последнее усилие, или десерт, без которого гастро-тур не завершен
Буду краток — кюнефе! Тонкая, залитая мёдом горячая соломка из теста, внутри которой плавится горячий сыр, сверху посыпка из фисташковой крошки и кусочек холодного мороженного из козьего молока… ммм, это непередаваемо!

😋 По пути вы также сможете попробовать свежевыжатые соки, вафли, симит, кукурузу, крошку-картошку, каштаны, мидии, рис с курицей, келепача (очень острое блюдо), кокореч, мокрый гамбургер, котлеты из булгура (без мяса) и многое другое — все самое вкусное в проверенных местах Стамбула! А еще я покажу классное место для поклонников кальяна и красивых панорам. И, если захотите, организую дегустацию вин в историческом погребе.

Организационные детали

  • В стоимость экскурсии не входят транспортные расходы (передвижение на пароходах и трамваях) и все дегустации
  • В среднем, дополнительные затраты на человека составят 50 $
  • Изложенная программа — предварительный и ориентировочный вариант. Я могу составить для вас индивидуальный тур в соответствии с вашими интересами и пожеланиями.
  • Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды
  • Вид экскурсии: индивидуальная пешая
  • Размер группы: до 4 человек
  • Дни проведения: выбирайте свободную дату при бронировании
  • Продолжительность: 8 часов
  • Место встречи: в холле вашего отеля
  • Начало: по договоренности
  • Язык: русский
  • Цена: 125 евро за 1-4 человек, независимо от числа участников

Отзывы туристов

Татьяна
Несколько раз нашей дружной компанией-семьей (5 человек) садились писать отзыв. Каждому из нас хотелось отдельно выразить благодарность Халиду (нашему гиду) за прекрасно проведенный день, за возможность попробовать на вкус Стамбул. Наш день начался с настоящего и очень вкусного турецкого завтрака в очень красивом аутентичном месте в старом городе и в течение дня Халид нас не только вкусно кормил в разных частях города, но ещё мы получили большое удовольствие от общения с Халидом - было ощущение, что мы друга друга знаем 100 лет - все было легко и непринуждённо. Желаем всем попробовать Стамбул на вкус с Халидом!
22 марта 2021
Екатерина
Очень рекомендую сразу оговаривать Ваши ожидания. 1. Нам важен не только маршрут, но и экскурсия. Т.е под экскурсией мы подразумеваем некоторые знания, которые помогут нам лучше узнать местный колорит и жизнь турков. Хороший, милый мальчик Дениз- к нему вопросов нет. Но есть вопросы к Илье и организаторам- просто иметь сопровождающего молодого мальчика за 125 евро скорее всего нужно не всем и было бы прекрасно, если бы вы хоть на 10 евро отработали программу, проверили знания своих экскурсоводов, если их так можно сказать. Т.е в середине экскурсии, когда мы совсем отчаялись хоть что-то услышать из уст гида- я предложила расстаться оплатив 50 процентов, хотя и этого за простое сопровождение мало. Только тогда мы услышали хоть что-то, но сразу поняли, что знания на уровне даже не викепидии, а на уровне начальной школы. Руслан- так нельзя относится к туристам, многие люди хорошо понимают историю. Вы без лицензии берете деньги, ну это ок, но хоть что-то людям дайте!
21 марта 2021
Яна
Наш гид Дениз, рекомендую его. У нас была самая романтичная и вкусная экскурсия по Стамбулу, гуляли 8 часов, были в разных частях города. Какой шикарный был завтрак с видом на Залив! Мы влюбились в Стамбул! Успели сделать кучу красивых фотографий с фотографом)
09 ноября 2020
Алексей
Мы посетили целую кучу заведений, попробовали очень разные блюда, получили кучу рекомендаций. При этом можно было редактировать/согласовать программу заранее под любые хотелки. Всё очень понравилось. Масса новой информации. Приятное общение. В итоге, наверное, около 9 часов тематического гуляния по разным районам Стамбула с местным человеком.
30 октября 2020
Ирина
Мы очень рады, что нам удалось получить на экскурсию именно Дмитрия. Мы быстро договорились что нам интересно посмотреть и попробовать. Маршрут был построен так, что мы успевали не то, чтобы проголодаться, но нам хотелось пробовать все что он предлагал. Мне особенно запомнилось "буза", если я правильно запомнила и клубника в шоколаде. Ещё рыба в пергаменте была восхитительна) муж оценил рынок в азиатской части и суп из бараньей головы. Ещё мне очень запомнилось место, где подают чай с вазочкой с цветком. Мы посетили столько мест, что у меня в голове все не помещается) спасибо Дмитрию за такие возможность. Он помог нам посмотреть Стамбул с другой нетуристической стороны. И отдельное спасибо за то, что показал нам новую мечеть. Очень впечатлило.
14 октября 2020
Руслан

Гид в Стамбуле

Гарантии

«Экстрагид» — сервис поиска и заказа экскурсий в 116 странах. В каталоге 15622 экскурсии на русском языке от 3182 гидов.
  • Безопасная оплата
  • Бесплатная отмена бронирования
  • Проверенные экскурсоводы

Похожие экскурсии в Стамбуле

нет отзывов
Стамбул по-настоящему
Посетить Европу и Азию, полюбоваться цветными домиками и увидеть город с разных ракурсов.
Индивидуальная На автомобиле 6 часов
200 € за экскурсию
24 отзыва
Азбука вкусов Стамбула
Открыть самые интересные заведения, оценить многообразие турецкой кухни и услышать о ее традициях.
Групповая Пешая 4.5 часа
25 € за человека
3 отзыва
Стамбул в гармонии прошлого и настоящего
Заглянуть в многоликий район Каракей и узнать о жизни турецких евреев.
Индивидуальная Пешая 3.5 часа
120 € за экскурсию
Достопримечательности Стамбула