Авторский тур «Настоящие вкусы Стамбула»

Индивидуальная экскурсия
8 часов
В любой свободный день и время
Предоплата 20% от стоимости
125 €
за экскурсию

Описание экскурсии

При всем изобилии гастро-точек в столице, есть лишь немного мест, которые привередливые стамбульцы признают единственно настоящими. Я собрал несколько таких заведений и составил из них авторскую программу, позаботившись о том, чтобы дегустация не сильно ударила по бюджету (никаких бараньих ребрышек в тандыре из глины, взятой в основании византийских дворцов). Вы попробуете самый «правильный» рахат-лукум и баклаву; заглянете к Марио из игры 90-х за рыбой на гриле и к французскому моряку — за кофе, сваренным по исконному рецепту. Отведаете лучший пиде и кебабы в вашей жизни. А еще будет божественный десерт кюнефе и мороженое, за которым приезжают со всех окрестностей. И все это — в обеих частях города: европейской и азиатской!

Что вас ожидает

🥗 Утренняя трапеза по-стамбульски
Путешествие начнется с дегустации турецких сладостей или традиционного завтрака. Я предложу на выбор три популярных варианта вкусного начала дня. На Египетском рынке специй помогу отыскать лучшие виды рахат-лукума. Отведу в кафе, где продается единственная настоящая баклава, по мнению местных, а заодно расскажу об интересном подходе турков к ресторанному делу. Или отправимся сразу на завтрак из полезных закусок. Вы сможете расположиться прямо в константинопольской стене с видом на Мраморное море, где послушаете истории о византийских императорах и османской армии, а если повезет — увидите дельфинов! Либо остановиться на заведении с панорамами Босфора, Галатской башни, Старого города, залива Золотой рог и мечети Сулеймана Великолепного.

Турецкий кофе — самый «правильный» в городе!
Дальше вы переместитесь в нетуристический район, где вас будет ждать необычное кафе французского моряка-писателя. Здесь вы познакомитесь с исконными традициями варки кофе на углях — точно так, как это делали во времена Османской империи! И попробуете аутентичный напиток, наслаждаясь прекрасным панорамами с холма.

🌯 Блюда из рыбы и мяса в секретных уголках Стамбула
В городе двух морей логично ожидать прелестей морской кухни — только вот в Турции, по местным меркам, рыбные блюда стоят очень дорого и обычно продаются только в ресторанах. Я же отведу вас туда, где сами стамбульцы едят вкусно и практически за копейки. Вы попробуете сэндвич из целой половинки свежей рыбы, приготовленный моряками прямо на своих кораблях. Или заглянете в гости к тому самому Марио из игры 90-х, который теперь живет в Стамбуле и продаёт жаренную на гриле рыбу в лаваше. А с мясоедами поедем вдоль Босфора к северной части Стамбула за самым вкусным пиде в их жизни.

🍦 Лучшее мороженое и чай в красивом парке
В красивом молодежном и одновременно древнем районе Кадыкёй вы отведаете восхитительное мороженое, правда, немного постояв в очереди — за ним приезжают «со всех волостей». Неподалеку можно будет попить ароматный чай в парке с видом на Мраморное море — здесь поговорим о турецком поэте Назыма Хикмета и почитаем выбитые на аллеях его высказывания.

🥙 Турецкий ужин — узнать, какие они, настоящие кебабы
За этим блюдом поедем туда, где его действительно хорошо готовят — конечно, в нетуристическое место. На европейском берегу Босфора, у памятника великому флотоводцу и пирату Барбаросса вы посетите кафе, в котором соблюдают традиции города Адана, а там точно знают, как готовить правильные кебабы.

🍮 Последнее усилие, или десерт, без которого гастро-тур не завершен
Буду краток — кюнефе! Тонкая, залитая мёдом горячая соломка из теста, внутри которой плавится горячий сыр, сверху посыпка из фисташковой крошки и кусочек холодного мороженного из козьего молока… ммм, это непередаваемо!

😋 По пути вы также сможете попробовать свежевыжатые соки, вафли, симит, кукурузу, крошку-картошку, каштаны, мидии, рис с курицей, келепача (очень острое блюдо), кокореч, мокрый гамбургер, котлеты из булгура (без мяса) и многое другое — все самое вкусное в проверенных местах Стамбула! А еще я покажу классное место для поклонников кальяна и красивых панорам. И, если захотите, организую дегустацию вин в историческом погребе.

Организационные детали

  • В стоимость экскурсии не входят транспортные расходы (передвижение на пароходах и трамваях) и все дегустации
  • В среднем, дополнительные затраты на человека составят 50 $
  • Изложенная программа — предварительный и ориентировочный вариант. Я могу составить для вас индивидуальный тур в соответствии с вашими интересами и пожеланиями.
  • Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды
  • Вид экскурсии: индивидуальная пешая
  • Размер группы: до 4 человек
  • Дни проведения: выбирайте свободную дату при бронировании
  • Продолжительность: 8 часов
  • Место встречи: в холле вашего отеля
  • Начало: по договоренности
  • Язык: русский
  • Цена: 125 евро за 1-4 человек, независимо от числа участников

Отзывы туристов

Мария
Спасибо Денизу за прекрасный день! Отличная экскурсия для знакомства с городом, его разными районами. Легкая беседа, вкусная еда, много советов для дальнейшего изучения города. Мы отлично прочувствовали атмосферу и те самые вкусы Стамбула!
23 октября 2021
Антон
Это был прекрасный день. Ощущение, что мы целый день провели с другом =) Но помимо этого, уверенные ответы на все наши вопросы, вкусные и уникальные места по всему маршруту, да и просто приятное общение. Потрясные виды, уютная обстановка во всех кафе. Вы не найдёте их сами и даже гугл вам не поможет. Халид и Руслан, спасибо вам, за то что вы делаете. Рекомендуем всей душой!
22 октября 2021
Николай
Все було отлично, все было вкусно!!! Халид отличный гид время пролетело не заметно. Вкусный кофе, сделаный по турецким традициям в ресторане французкого писателя, обалденая рыба в лаваше, божественная бахлава с густыми сливками м-м-м и все это приправлено интересными историями. Рекомендую!
13 октября 2021
Сергей
great guys, great day, everything was planed well !
30 сентября 2021
Татьяна
Экскурсия интересная. Дениз рассказал кратно больше чем требовала именно эта тема. 4 звезды а не 5 наверное не хватило самой идеи этой экскурсии. Хотелось бы понимать подходы местных жителей к еде. Их ценности. Истории именно тех блюд которые мы пробовали.
28 сентября 2021
Руслан

Гид в Стамбуле

Гарантии

«Экстрагид» — сервис поиска и заказа экскурсий в 116 странах. В каталоге 15622 экскурсии на русском языке от 3182 гидов.
  • Безопасная оплата
  • Бесплатная отмена бронирования
  • Проверенные экскурсоводы

Похожие экскурсии в Стамбуле

нет отзывов
Стамбул по-настоящему
Посетить Европу и Азию, полюбоваться цветными домиками и увидеть город с разных ракурсов.
Индивидуальная На автомобиле 6 часов
200 € за экскурсию
48 отзывов
Азбука вкусов Стамбула
Открыть самые интересные заведения, оценить многообразие турецкой кухни и услышать о ее традициях.
Групповая Пешая 4 часа
25 € за человека
3 отзыва
Стамбул в гармонии прошлого и настоящего
Заглянуть в многоликий район Каракей и узнать о жизни турецких евреев.
Индивидуальная Пешая 3.5 часа
120 € за экскурсию
Достопримечательности Стамбула и окрестностей