Описание экскурсии
Сперва вы освоите восточный торг и выберете продукты для обеда. На базаре «Чорсу» сформируете ароматную лепёшку, нанесёте традиционный узор и посадите её на горячие стенки тандыра. А в местном доме уже заждались: там вы погрузитесь в узбекскую кухню ещё основательнее. Плов, казан-кабоб, лагман, шурпу или манты — ваше блюдо из казана подадёт на застолье!
Что вас ожидает
Покупки на рынке «Чорсу»
Время исследовать главный базар столицы, учиться выбирать правильные продукты и осваивать искусство восточного торга.
Настоящая лепёшка
Вы налепите из готового теста, нанесёте традиционный узор чекичем и посадите лепёшку на раскалённые стенки тандыра.
Блюдо на выбор в узбекском доме
В гостях у местной семьи мы приготовим на открытом огне в казане блюдо на ваш вкус: плов, казан-кабоб (мясо с картофелем), лагман, шурпу или манты. А затем — попробуем шедевр с горячим чаем.
Вы узнаете:
- как правильно торговаться на «Чорсу» и не обидеть продавца
- почему узбеки никогда не режут лепёшку ножом
- как принято общаться в местной семье
Примерный тайминг
30 мин — трансфер из отеля
2 ч — погружение в культуру и шопинг на базаре «Чорсу»
1 ч — выпечка лепёшки в раскалённом тандыре на базаре
2 ч — приготовление обеда в казане дома у местных
1,5 ч — застолье, дегустация и душевное чаепитие
30 мин — трансфер обратно в отель
Организационные детали
- Поедем на кроссовере BYD Song Pro
- В стоимость включено: питьевая вода, мастер-классы по выпечке лепёшки на базаре и приготовлению национальных блюд в доме у местных
- Отдельно оплачиваются продукты для мастер-класса (по желанию можем купить сами) — $30 на группу
- Не рекомендуем экскурсию детям младше 5 лет и людям с ограниченной подвижностью — есть лестницы и неровные поверхности
