Описание экскурсии
Флоренция — деликатес от мира искусства, в том числе искусства кулинарии! Приглашаем в гастрономическое путешествие по аутентичным заведениям центра города. Вы познакомитесь с культурой Италии через её кулинарные традиции. Узнаете, чем лакомились флорентийцы в прошлом, попробуете кофе, сыры, вино, стрит-фуд и мороженое, приготовленные по старинным рецептам.
Что вас ожидает
В одном из старейших и самых уютных флорентийских кафе выпьем итальянский эспрессо или капучино. Бариста объяснит, как правильно варить настоящий итальянский кофе и почему здесь его пьют, стоя у стойки.
На Центральном рынке вы пройдёте по рядам, где продают мясные деликатесы, специи и оливковое масло. Узнаете, как тосканские продукты сохраняют традиционные вкусы, оставаясь неизменными на протяжении веков. И конечно, попробуете тосканские сыры, брускетту с оливковым маслом и сыром пекорино, а также настоящий прошутто с местных свиных ферм.
Остановимся у одной из известных лампредотто-лавок. Лампредотто — флорентийский уличный деликатес из четвёртого желудка коровы. Его тушат с ароматными травами и подают в мягкой булочке с соусами и свежей зеленью. Не пугайтесь необычного состава — лампредотто обязательно покорит вас своим нежным и насыщенным вкусом. Это блюдо имеет глубокие корни в истории города и было популярно среди рабочих с давних времён.
В винном баре нас ждут несколько видов тосканского кьянти. Эксперт расскажет о традициях виноделия региона, объяснит разницу между видами кьянти и покажет, как правильно дегустировать вино, чтобы ощутить всю полноту его вкуса.
А закончим экскурсию на сладкой ноте — в легендарной флорентийской джелатерии, которая славится старинными рецептами, вдохновлёнными эпохой Медичи. Вы закажете мороженое со вкусом 16 века и узнаете о вкусовых предпочтениях знати в ренессансной Флоренции.
Кому подойдёт экскурсия
Гурманам и ценителям аутентичных блюд, поклонникам уличной еды и локальных рынков, любителям кофе и вина, а также тем, кто ищет нестандартных впечателений и хочет попробовать что-то новое.
Организационные детали
- Дегустация оплачивается дополнительно: кофе — €2, лампредотто — €10, бокал вина — €7, мороженое — €10 (цены указаны приблизительно и могут варьироваться)
- Экскурсию проведу я или другой гид из нашей команды
Отзывы туристов
5 из 5 на основании 3 отзывов
