Званый ужин на хуторе близ Изборска
Описание экскурсии
Приглашаю вас в дом из сена, который я построил своими руками. За общим столом расскажу, зачем я, переводчик по образованию, переехал из Ростова на Псковскую землю. Как живу здесь в ладу с природой, выращиваю себе еду и хватает ли мне общения. К вашему приезду намелю муки, испеку ржаной хлеб и приготовлю несколько традиционных блюд из тех стран, где побывал.
Что вас ожидает
Вы посетите лесной хутор в 10 км от Изборска, недалеко от музея-усадьбы народа сето.
К вашему приезду я намелю муки, испеку ржаной хлеб на закваске, приготовлю несколько традиционных блюд из тех стран, где побывал, и кое-что из русской кухни. Будет сезонная еда из местных продуктов — меню окажется для вас сюрпризом. Неизменен лишь десерт — тот самый овсяный кисель, который готовят на Руси уже тысячу лет.
За ужином я объясню свой выбор блюд — как они сочетаются, из чего готовятся и какие истории стоят за ними. А также расскажу, почему решил переехать в деревню и как мне живётся вдали от привычных городских благ.
Покажу вам хозяйство: дом, столярную мастерскую, винодельню, продуманную кухню для заготовления сезонной еды.
На хуторе я построил лавку, где продаю еду и напитки, которые делаю сам. Вы сможете увезти с собой что-нибудь вкусненькое.
Организационные детали
- Ужин проходит на хуторе в 10 км от Изборска, куда вам нужно приехать самостоятельно на личном транспорте. Дорога хорошая. Точный адрес будет указан в билете
- Мероприятие проходит в помещении. Однако вы едете в деревню, где кругом леса и поля — пожалуйста, одевайтесь по погоде
День свободен
День занят
Расписание обновляется каждые полчаса.
Отзывы туристов
4.9 из 5 на основании 13 отзывов
юрий
Хутор находится недалеко от Изборска, поэтому была возможность посетить древнюю крепость. Тимофей гостеприимный, открытый человек. Понравился формат мероприятия- домашний ужин в дружеской обстановке. Блюда были простые, но очень вкусные. Интересно будет попробовать их приготовить для своей семьи. Прекрасно провели время.
26 октября 2025
Александра
Я очень рада, что попала на званный ужин к Тимофею. Формат проведения интересный, но рассматривать и оценивать его необходимо, именно как ужин, а не как экскурсию по хутору.....
Встреча с Тимофеем оставила в душе только тепло. Легкий, открытый, приятный человек ( немного смущался, но это не мешало), замечательный кулинар и винодел.
Все приготовленные блюда были, ну, ОЧЕНЬ вкусные и необычные.
Кисель и чечевичная похлебка "бомба"...., пирог уже пробовала приготовить сама, на даже следуя рецепту, получилось не так вкусно, как у Тимофея.
Спасибо за чудесно проведенный вечер полный впечатлений и конечно, за приятную беседу!
Однозначно всем рекомендую!
13 октября 2025
Татьяна
Поставили высокую оценку, Тимофей старался, еда вкусная, но все чуть странновато:
Дом недостроен, огорода нет, чем занимается, как фермер, так и осталось загадкой, вместо рассказа развернутые ответы на вопросы, которые мы задавали исходя из предыдущих отзывов
9 октября 2025
Никита
Рекомендую Всем!
Тимофей очень хорошо принял меня и вкусно накормил, рассказал о технологии готовки, и удивил необычным выбором меню, так как блюда имеют свою историю и были приготовлены по давно забытым рецептам, например настоящий старорусский кисель, он как оказалось совсем не жидкий, так же надо сказать, что выбор блюд зависит от сезонности продуктов - если, например, вы попадете в августе, как я, то это будут одни продукты, если приедете зимой - блюда будут наверняка другие. Тимофей иногда может согласовывать меню заранее, но я рекомендую заинтриговать себя и прийти на званый ужин без предварительного обсуждения меню, будьте уверены - еда будет приготовлена именно самим Тимофеем с использованием сезонных продуктов по старинным и даже забытым рецептам разных кухонь мира. Кстати, Тимофей сам печёт хлеб. Определенно рекомендую эту гастрономическую экскурсию! И вернусь в январе ещё за домашним вином из рябины и черной смородины, которое я приобрёл у Тимофея. Оно того стоит. Самое главное, что Тимофей не просто хорошо готовит блюда с историей, но и интересно об этом рассказывает, пока Вы жадно это всё употребляете в красивой обстановке, похожей на ресторан за городом. Рядом с деревней в 10 минут пешком от хутора Тимофея располагается деревня Сигово, очень по-европейски красивая деревня, с просто великолепными людьми и интересным музеем-усадьбой народа Сето, обязательно загляните в деревню до или после ужина, это очень красиво! На фото приложил фото пирога с сыром, очень вкусно, твердый старорусский кисель, как желе, и фото деревни Сигово с музеем
3 сентября 2025
Юлия
Настойки и кисель - о-го-го! Э-ге-гей!
Ну вкусные, правда👍
А диалоги прямо-таки Тарантиновские..
На ум аж пришла песня Высоцкого.
Послушайте все — о-го-го! э-ге-гей! —
Меня, попугая, пирата морей.Родился я в тыща каком-то году
В банано-лиановой чаще.
Мой папа был папапугай какаду,
Тогда ещё не говорящий.Но вскоре покинул я девственный лес —
Взял в плен меня страшный Фернандо Кортес.
Он начал на бедного папу кричать,
А папа Фернанде не мог отвечать,
Не мог — не умел — отвечать.И чтоб отомстить, от зари до зари
Учил я три слова, всего только три,
Упрямо себя заставлял — повтори:
«Карамба!», «Коррида!» и «Чёрт побери!!!»Послушайте все — о-го-го! э-ге-гей! —
Рассказ попугая, пирата морей.Нас шторм на обратной дороге застиг,
Мне было особенно трудно.
Английский фрегат под названием «бриг»
Взял на абордаж наше судно.Был бой рукопашный три ночи, два дня,
И злые пираты пленили меня.
Так начал я плавать на разных судах
В районе экватора, в северных льдах…
На разных пиратских судах.Давали мне кофе, какао, еду,
Чтоб я их приветствовал: «Хау ду ю ду!»
Но я повторял от зари до зари:
«Карамба!», «Коррида!» и «Чёрт побери!!!»Послушайте все — о-го-го! э-ге-гей! —
Меня, попугая, пирата морей.Лет сто я проплавал пиратом, и что ж?
Какой-то матросик пропащий
Продал меня в рабство за ломаный грош,
А я уже был говорящий! Турецкий паша нож сломал пополам,
Когда я сказал ему: «Паша! Салам!»
И просто кондрашка хватила пашу,
Когда он узнал, что ещё я пишу,
Считаю, пою и пляшу.Я Индию видел,
Иран и Ирак,
Я инди-и-видум — не попка-дурак.
(Так думают только одни дикари.)
Карамба! Коррида! И — чёрт побери!!!»
27 августа 2025
Алексей
Тимофей интересный собеседник с насыщенной событиями судьбой.
26 августа 2025
Ксения
Очень познавательное и атмосферное мероприятие на хуторе Тимофеевка! Домашняя еда и напитки, свежий воздух, интереснейшая беседа об истории, культуре, менталитете и гастрономии. Очень хорошо ужин дополнил нашу поездку в Печоры и Изборск! Рекомендую!
20 августа 2025
- 1
- 2
Тимофей
Гид в Пскове
Я живу на хуторе близ Изборска. Переехал сюда из Ростова-на-Дону в 2017 году. За это время построил дом, лавку, завел хозяйство и теперь принимаю у себя гостей: развлекаю сельскими историями, кормлю вкусной едой и впечатлениями, и делюсь опытом жизни в ладу с природой. Приезжайте в гости!
Гарантии
«Экстрагид» — сервис поиска и заказа экскурсий в 122 странах. В каталоге 30622 экскурсии на русском языке от 5182 гидов.
- Безопасная оплата
- Бесплатная отмена бронирования
- Проверенные экскурсоводы
Похожие экскурсии в Пскове
1160 отзывов
Автобусно-пешеходная экскурсия по Печорам и Изборску
Приглашаем посетить Псково-Печерский монастырь, где голос молитвы не утихает более 500 лет.
Групповая
Автобусно-пешеходная
7 часов
2300 ₽ за человека
49 отзывов
На автобусе в Изборск и Печоры
Посетить Изборскую крепость и Псково-Печерский монастырь на экскурсии в группе до 40 человек.
Групповая
На автобусе
6 часов 30 мин.
1950 ₽ за человека
17 отзывов
Изборск – Печоры
В окрестностях Пскова есть немало удивительных мест, которые стоят отдельного посещения.
Групповая
На автобусе
7 часов
2500 ₽ за человека