1. Главная
  2. Россия
  3. Экскурсии в Пскове

Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Индивидуальная экскурсия
•
2 часа 30 мин.
Дни проведения смотрите в календаре
99 отзывов
Предоплата 25% от стоимости
от 6000 ₽
за экскурсию

Описание экскурсии

Рекомендуем

Я профессиональный сыродел и с удовольствием поделюсь с путешественниками любого возраста секретами своего ремесла и любовью к Псковщине. На мастер-классе вы не только научитесь варить настоящий крафтовый сыр, но и погрузитесь в волшебный мир молока. А после заберёте результат с собой и отведаете ароматного травяного чая за беседой в чудесном эко-поселении.

Что вас ожидает

Мастер-класс на уютной ферме
Мы встретим вас на частной семейной сыроварне «Сырная Застава» — в красивой и душевной мастерской, расположенной на небольшом уютном хуторе недалеко от границы. Здесь вы насладитесь птичьим пением, полюбуетесь нашими питомцами, надышитесь чистейшим воздухом загородного поместья и, разумеется, сделаете сыр своими руками! Под чутким руководством профессионала вы приготовите один из 4 сыров на ваш выбор: качотту, халлуми, адыгейский или деревенский с добавками (пряными, травяными или сладкими). А после мастер-класса, конечно, заберете получившийся кусочек сыра с собой.

Секреты молока и сыроделия
Мы постараемся сделать ваше погружение в мир молока увлекательным и удивительным: вы узнаете, что не каждый сыр плавится, как сделать сыр из сыворотки и почему молоко — это самостоятельный организм. Будем говорить о сыроделии, об инструментах и микробиологии молока, о тонкостях хранения и упаковки сыра. И конечно, отдельное внимание уделим роли сыра в приготовлении разных блюд.

Организационные детали

  • Мастер-классы проходят в д. Паниковичи на частной семейной сыроварне «Сырная Застава». До нас можно добраться на автомобиле или такси (около 36 мин в пути).
  • Дополнительно вы можете заказать дегустацию крафтовых сыров — 250 руб./чел
  • Мастер-класс длится от 120 до 180 минут (в зависимости от выбранной технологии и вида сыра). Дети от 6 лет могут участвовать в мастер-классе наравне со взрослыми, а малыши смогут присоединиться к родителям.
  • Вид экскурсии: индивидуальная пешая
  • Размер группы: до 25 человек
  • Дни проведения: смотрите в календаре. Свободную дату выбирайте при бронировании.
  • Продолжительность: 2 часа 30 мин.
  • Место встречи: в деревне Паниковичи Псковской области
  • Начало: по договоренности
  • Язык: русский
  • Цена: 6000 рублей за 1–4 человек или 1350 ₽ за человека, если вас больше
День свободен
День занят
Расписание обновляется каждые полчаса.

Отзывы туристов

4.9 из 5 на основании 99 отзывов

Ольга
Осень понравился мастер-класс! И дети были довольны:)
9 июня 2025
Анна
Отличный мастер-класс ) Очень увлекательно и познавательно. Надеюсь применить полученные знания на практике ) Спасибо Анне!
3 июня 2025
Анна
Своим дружным коллективом (11 человек из г. Москвы) мы решили посетить мастер-класс по сыроделию у опытного мастера Анны. У нас был жесткий график и никак не получалось в один день состыковать мастер-класс с другой нашей экскурсией. А очень хотелось. И Анна любезно организовала нам трансфер из удобной нам точки, за что ей огромное спасибо. За два часа мы погрузились в процесс изготовления сыра. Справились все, получилось по 2 головки авторского сыра. Анна бережно упаковала наши творения в вакуум, чтобы мы смогли довезти их до дома и попробовать с семьями и друзьями. В ее лавке мы докупили и другие сорта из большого ассортимента сыродельни. Атмосфера деревенского дома, бескрайних окрестностей, козочек, самой Анны и ее семьи очень позитивная и дружелюбная. Обязательно посетите это место. Хорошее настроение и вкусный свежий сыр, сделанный своими руками, вам гарантированы! А еще Анна прекрасно готовит, поэтому при возможности обязательно заранее закажите обед)
15 мая 2025
Виктория
Удивительное путешествие в особый мир молока: увлекающее, завораживающее и вдохновляющее. Под чутким руководством Анны сделали своими собственными руками первый в жизни настоящий сыр. Вкусно пообедали. Надышались историей, атмосферой и чистым воздухом. Порадовали себя калейдоскопом вкусов на дегустации, прикупили в лавке того, что особо понравилось, с собой. Так увлеклись процессом, что ни одной фотографии не сделали) Анна, спасибо за возможность побыть в моменте! Особая благодарность Трофиму за создание комфорта и талант варить кофе)
10 мая 2025
Татьяна
Очень понравился мастер-класс, рекомендую. Сделанное своими руками особенно ценно)
4 мая 2025
Ксения
отличный экспириенс получился - узнали много нового про сыр и сделали сами. спасибо Анне)
3 мая 2025
Виолетта
Получили огромное удовольствие. Подробная и интересная информация по изготовлению сыров. Практические навыки каждого этапа производства для всех участников. Дегустация сыров познакомила с разными вкусами и помогла каждому выбрать свой вид сыра. Обед вкусный и очень вовремя после успешной работы. С собой забрали созданный продукт. Дома завтракали кофе с сыром собственного производства изготовленным под умелым руководством Анны.
3 мая 2025
Анна

Гид в Пскове

Гарантии

«Экстрагид» — сервис поиска и заказа экскурсий в 122 странах. В каталоге 30622 экскурсии на русском языке от 5182 гидов.
  • Безопасная оплата
  • Бесплатная отмена бронирования
  • Проверенные экскурсоводы
Экскурсии в других городах

Похожие экскурсии в Пскове

193 отзыва
Псков и его окрестности — с интересом и любовью!
История и культура, достопримечательности и люди Пскова на душевной экскурсии.
Индивидуальная Пешая 2 часа
7693 ₽ за экскурсию
15 отзывов
Сувенир из Псковщины: мастер-класс по керамике
Почувствовать местный колорит и сделать сувенир своими руками.
Индивидуальная Пешая 2 часа
от 3600 ₽ за экскурсию
6 отзывов
Мастер-класс по росписи матрёшки в Пскове
Прикоснуться к традиционному промыслу в компании потомственной ремесленницы.
Индивидуальная Пешая 1 час 30 мин.
от 5000 ₽ за экскурсию
Вечерние экскурсии Пешие Окрестности Гастрономические Санкт-Петербург
Что посмотреть в Пскове и окрестностях. Список лучших достопримечательностей.