Солохаул: история и традиции чаеводства в Сочи

Индивидуальная экскурсия
7.5 часов
Дни проведения смотрите в календаре
Предоплата 23% от стоимости
12000 ₽
за экскурсию

Описание экскурсии

Рекомендуем
Одно из лучших предложений в городе

Если вы уже получили дозу субтропического ультрафиолета, посозерцали искрящиеся волны и насытились кавказской кухней, а маршруты к водопадам, пещерам и каньонам знаете, как свои пять пальцев, пора открывать новые горизонты! Путешествие на родину русского чая, в село Солохаул, подарит неизведанные пейзажи и сказочные снимки. На исторических плантациях и в доме-музее Иуды Кошмана вы узнаете о тонкостях чаеводства, познакомитесь с особенностями разных сортов напитка и традициями его употребления. Собственноручно соберете листочки, создадите свои смеси и придумаете им название. И, конечно, продегустируете ароматный чай с душистым медом, фруктовым вареньем и блинчиками.

Что вас ожидает

Красота многоликой природы
Путь до села Солохаул длится около часа от центра Сочи. За это время каждый поворот трассы откроет множество потрясающих панорам — и вы осознаете, что даже ради них стоило отправиться в путешествие! Вас ждет сказочный пейзаж с предгорья величественного Кавказского хребта, невероятный вид с гор на просторную и глубокую долину реки Шахе, заснеженный пик вершины Фишт. А обратная дорога подарит предзакатное небесно-морское, горно-речное и небесно-световое шоу!

Чайная история Сочи
Я отвезу вас на видовую плантацию, где вы понаблюдаете за процессом ручного сбора чайного листа на высоте 500 метров над уровнем моря. Побываете на первой в России живой чайной плантации. Познакомитесь с уникальными свойствами местных реликтовых растений. В доме-музее Иуды Кошмана поговорим о человеке с непростой судьбой, доказавшем всему миру, что в Сочи можно выращивать и производить лучший чай. Вы откроете, почему все многочисленные попытки вырастить чайные растения в России до 1900 года были неудачными. А также исследуете все многообразие чайного, медового и фруктового ассортимента, производимого в хозяйстве «Солохаульский чай».

Тонкости чаеводства
Вы узнаете, как из нежных листиков, собранных с одного куста, можно изготовить пять сортов чая: чёрный, зеленый, красный, белый и жёлтый. Каково их воздействие на человеческий организм. Как выбирать, проверять на качество, хранить и заваривать разные сорта чая, и какая посуда подходит для этого наилучшим образом. Что стоит подавать к чайному столу и какие кулинарные изделия для этого не подходят. Вы также познакомитесь с понятиями «флеш», «типса», «жемчужный» чай, услышите о том, кто такой титестер и можно ли им стать. Кроме того, я расскажу, чем занимаются чаеводы зимой и почему сборщицы чайного листа живут долго и практически не болеют.

Чайное искусство
На экскурсии вы будете не только исследователями, но и попробуете себя в роли чаеводов. Научитесь собирать чайный лист и даже посоревнуетесь в скорости и качестве сбора. Освоите азы одной из самых редких в мире профессий титестера, составите собственные купажи чая с сушеными травами, сублимированными ягодами и фруктами. Вы научитесь заваривать два вида чая по всем правилам настоящей чайной дегустации. И, конечно, вы сможете оценить вкус и аромат лучших сортов чая с душистым горным мёдом, ароматными вареньями из субтропических фруктов и тоненькими домашними блинчиками.

Монастырь и святой источник
В течение дня вы также посетите нарядный, изящный и необычный мужской монастырь сербско-русского духовного единения и дружбы «Крестовая Пустынь», где узнаете о том, почему он существует по Афонскому уставу. А возле чудодейственного по силе и волшебного по красоте источника Святого великомученика и целителя Пантелеймона я расскажу о преданиях, объясняющих его целебные свойства.

Кому подходит экскурсия

  • любознательным и любопытным исследователям, жаждущим новых впечатлений и приключений;
  • скептикам и циникам, не верящим, что в этой жизни их можно хоть чем-то увлечь и заинтересовать;
  • уставшим от суеты и банальных развлечений жителям мегаполисов;
  • впечатлительным романтикам, способным тонко чувствовать и наслаждаться красотой и чистотой природы;
  • семьям, желающим провести вместе самый незабываемый день;
  • веселым шумным компаниям, стремящимся открыть новые места и маршруты;
  • любителям изготовления собственными руками сувениров и подарков;
  • фанатам селфи и фото в самых фантастически-красивых пейзажах и волшебных интерьерах;
  • детям, подросткам и взрослым всех возрастов, характеров и темпераментов.

Организационные детали

  • Трансфер от места встречи входит в стоимость экскурсии. Встречаемся на Курортном проспекте в Сочи. Место может быть изменено по согласованию с вами.
  • Дополнительно оплачивается чайная дегустация — ориентировочно 400 – 450 рублей с человека (в зависимости от количества блинчиков и варенья).
  • Вид экскурсии: индивидуальная на автомобиле
  • Размер группы: до 5 человек
  • Дни проведения: смотрите в календаре. Свободную дату выбирайте при бронировании.
  • Продолжительность: 7.5 часов
  • Место встречи: на Курортном проспекте
  • Начало: по договоренности
  • Язык: русский
  • Цена: 12000 рублей за 1-5 человек, независимо от числа участников
День свободен
День занят
Расписание обновляется каждые полчаса.

Отзывы туристов

Наталия
Чудесная экскурсия, очень рекомендуем! Ирина замечательный рассказчик, форма подачи материала очень доступная, большое количество информации абсолютно не загружает, наоборот, хочется узнать ещё больше! Получилось живое общение, а не занудная экскурсия, прямо не хотелось расставаться)) История жизни Иуды Кошмана покорила, о таких надо фильмы снимать! Дегустация- отдельная история- мало того, что невероятно вкусные чай и блины, так ещё и за чаепитием узнали столько всего нового о том, как правильно заваривать зелёный и чёрный чай, как отличить хороший чай от совсем нехорошего)) На обратном пути замечательный познавательный рассказ о Сочи. Спасибо огромное Ирине, красивая женщина и прекрасный человек! Надеемся, что это не последняя наша встреча с Ириной)
28 июля 2022
Оксана
Ирину можно слушать бесконечно. Очень увлекательные истории с подробностями никому не известными. Побывать на экскурсии в Солохаул с Ириной - все равно, что сходить к личному врачу на прием. Вы узнаете не только о пользе чая, но и о том как правильно и когда его пить. Всю свою сознательную жизнь мы пьем чай не правильно! Ну почему везде можно встретить как правильно пить коньяк, и никогда про чай? Обязательно посетите экскурсию про развитие чаеводства в России с Ириной! Ваше представление о чае перевернет вас с ног на голову.
18 июля 2022
Юлия
У Ирины абсолютно точно лучшие экскурсии! Она невероятный рассказчик, мы столько нового узнали. Были с детьми десяти лет, понравилось и взрослым, и детям. Комфортно, безопасно, интересно, познавательно. Настолько чудесно, что могу рекомендовать всем:))) а мы обязательно вернёмся и снова на экскурсию к Ирине! Спасибо!
1 января 2022
Тимур
Благодарим гида Ирину за великолепную экскурсию! Мы увидели много красивых мест, созданных человеком в союзе с природой: чайные сады, святой источник - натуральный водопад, монастырь. За время поездки мы получили массу положительных эмоций и новых знаний об истории выращивания чая, познакомились с прекрасными, добрыми, любящими свое дело и свой край, людьми, а также побывали на чайной дегустации и узнали некоторые секреты правильного заваривания и употребления чая. Спасибо вам! Желаем всем здоровья и процветания.
14 октября 2021
Александра
Если хочется насладиться волшебными видами гор и попробовать вкуснейший чай, то нужно ехать с Ириной в Солохаул! Вы узнаете историю чая в Сочи, великолепно проведёте время, подышите чистейшим горным воздухом и обязательно захотите вернуться в эти места ещё хотя бы разочек.
30 сентября 2021
Ирина

Гид в Сочи

Гарантии

«Экстрагид» — сервис поиска и заказа экскурсий в 116 странах. В каталоге 15622 экскурсии на русском языке от 3182 гидов.
  • Безопасная оплата
  • Бесплатная отмена бронирования
  • Проверенные экскурсоводы

Похожие экскурсии в Сочи

1 отзыв
Легенды и традиции адыгов
Путешествие по Черноморскому побережью с акцентом на этнографию.
Индивидуальная На автомобиле 8 часов
8000 ₽ за экскурсию
1 отзыв
Морпорт в Сочи — фотосессия с историей
Пристанище самых дорогих яхт России делает сочинский морской порт одним из самых модных и популярных…
Индивидуальная Пешая 1 час
3990 ₽ за экскурсию
нет отзывов
Солнечное Очарование Черноморских Историй
Пешеходная прогулка вдоль моря длиной в три километра и два века.
Индивидуальная Пешая 3 часа
3000 ₽ за экскурсию
Что посмотреть в Сочи и окрестностях. Список лучших достопримечательностей.