Солохаул: история и традиции чаеводства в Сочи

Индивидуальная экскурсия
7.5 часов
В любой свободный день и время
Предоплата 23% от стоимости
9500 ₽
за экскурсию

Описание экскурсии

Если вы уже получили дозу субтропического ультрафиолета, посозерцали искрящиеся волны и насытились кавказской кухней, а маршруты к водопадам, пещерам и каньонам знаете, как свои пять пальцев, пора открывать новые горизонты! Путешествие на родину русского чая, в село Солохаул, подарит неизведанные пейзажи и сказочные снимки. На исторических плантациях и в доме-музее Иуды Кошмана вы узнаете о тонкостях чаеводства, познакомитесь с особенностями разных сортов напитка и традициями его употребления. Собственноручно соберете листочки, создадите свои смеси и придумаете им название. И, конечно, продегустируете ароматный чай с душистым медом, фруктовым вареньем и блинчиками.

Что вас ожидает

Красота многоликой природы
Путь до села Солохаул длится меньше часа от центра Сочи. За это время каждый поворот трассы откроет множество потрясающих панорам — и вы осознаете, что даже ради них стоило отправиться в путешествие! Вас ждет сказочный пейзаж с предгорья величественного Кавказского хребта, невероятный вид с гор на просторную и глубокую долину реки Шахе, заснеженный пик вершины Фишт. А обратная дорога подарит предзакатное небесно-морское, горно-речное и небесно-световое шоу!

Чайная история Сочи
Я отвезу вас на видовую плантацию, где вы понаблюдаете за процессом ручного сбора чайного листа на высоте 500 метров над уровнем моря. Побываете на первой в России живой чайной плантации. Познакомитесь с уникальными свойствами местных реликтовых растений. В доме-музее Иуды Кошмана поговорим о человеке с непростой судьбой, доказавшем всему миру, что в Сочи можно выращивать и производить лучший чай. Вы откроете, почему все многочисленные попытки вырастить чайные растения в России до 1900 года были неудачными. А также исследуете все многообразие чайного, медового и фруктового ассортимента, производимого в хозяйстве «Солохаульский чай».

Тонкости чаеводства
Вы узнаете, как из нежных листиков, собранных с одного куста, можно изготовить пять сортов чая: чёрный, зеленый, красный, белый и жёлтый. Каково их воздействие на человеческий организм. Как выбирать, проверять на качество, хранить и заваривать разные сорта чая, и какая посуда подходит для этого наилучшим образом. Что стоит подавать к чайному столу и какие кулинарные изделия для этого не подходят. Вы также познакомитесь с понятиями «флеш», «типса», «жемчужный» чай, услышите о том, кто такой титестер и можно ли им стать. Кроме того, я расскажу, чем занимаются чаеводы зимой и почему сборщицы чайного листа живут долго и практически не болеют.

Чайное искусство
На экскурсии вы будете не только исследователями, но и попробуете себя в роли чаеводов. Научитесь собирать чайный лист и даже посоревнуетесь в скорости и качестве сбора. Освоите одну из самых редких в мире профессий титестера, составите собственные купажи чая с сушеными травами, сублимированными ягодами и фруктами. Заварите подготовленные чайные смеси по всем правилам настоящей чайной дегустации. Упакуете их в подарочную коробочку и придумаете свое название. А еще порисуете чаем и создадите художественные шедевры. И, конечно, вы сможете оценить вкус и аромат лучших сортов чая с душистым горным мёдом, ароматными вареньями из субтропических фруктов и тоненькими домашними блинчиками.

Монастырь и святой источник
В течение дня вы также посетите нарядный, изящный и необычный мужской монастырь сербско-русского духовного единения и дружбы «Крестовая Пустынь», где узнаете о том, почему он существует по Афонскому уставу. А возле чудодейственного по силе и волшебного по красоте источника Святого великомученика и целителя Пантелеймона я расскажу о преданиях, объясняющих его целебные свойства.

Кому подходит экскурсия

  • любознательным и любопытным исследователям, жаждущим новых впечатлений и приключений;
  • скептикам и циникам, не верящим, что в этой жизни их можно хоть чем-то увлечь и заинтересовать;
  • уставшим от суеты и банальных развлечений жителям мегаполисов;
  • впечатлительным романтикам, способным тонко чувствовать и наслаждаться красотой и чистотой природы;
  • семьям, желающим провести вместе самый незабываемый день;
  • веселым шумным компаниям, стремящимся открыть новые места и маршруты;
  • любителям изготовления собственными руками сувениров и подарков;
  • фанатам селфи и фото в самых фантастически-красивых пейзажах и волшебных интерьерах;
  • детям, подросткам и взрослым всех возрастов, характеров и темпераментов.

Организационные детали

  • Трансфер входит в стоимость экскурсии. Встречаемся на Курортном проспекте в Сочи. Место может быть изменено по согласованию с вами.
  • Дополнительно оплачивается чайная дегустация — 250 рублей/человека
  • Вид экскурсии: индивидуальная на автомобиле
  • Размер группы: до 5 человек
  • Дни проведения: выбирайте свободную дату при бронировании
  • Продолжительность: 7.5 часов
  • Место встречи: на Курортном проспекте
  • Начало: по договоренности
  • Язык: русский
  • Цена: 9500 рублей за 1-5 человек, независимо от числа участников

Отзывы туристов

Тимур
Благодарим гида Ирину за великолепную экскурсию! Мы увидели много красивых мест, созданных человеком в союзе с природой: чайные сады, святой источник - натуральный водопад, монастырь. За время поездки мы получили массу положительных эмоций и новых знаний об истории выращивания чая, познакомились с прекрасными, добрыми, любящими свое дело и свой край, людьми, а также побывали на чайной дегустации и узнали некоторые секреты правильного заваривания и употребления чая. Спасибо вам! Желаем всем здоровья и процветания.
14 октября 2021
Александра
Если хочется насладиться волшебными видами гор и попробовать вкуснейший чай, то нужно ехать с Ириной в Солохаул! Вы узнаете историю чая в Сочи, великолепно проведёте время, подышите чистейшим горным воздухом и обязательно захотите вернуться в эти места ещё хотя бы разочек.
30 сентября 2021
Анжела
Спасибо Ирине, экскурсия очень понравилась, с одной стороны - безумно увлекательно и интересно, с другой - совсем не устали. С удовольствием ещё поедем на Экскурсии с Ириной.
9 августа 2021
Наталья
Очень рекомендую! Ирина удивительная! Найдёт подход к любому. Специалист в своём деле. Экскурсия отличная, очень интересная. Даже ребенок 12 лет проникся и потом долго ещё об этом говорил.
28 июня 2021
Ирина
Увлекательно и красиво
24 июня 2021
Ирина

Гид в Сочи

Гарантии

«Экстрагид» — сервис поиска и заказа экскурсий в 116 странах. В каталоге 15622 экскурсии на русском языке от 3182 гидов.
  • Безопасная оплата
  • Бесплатная отмена бронирования
  • Проверенные экскурсоводы

Похожие экскурсии в Сочи

1 отзыв
Легенды и традиции адыгов
Путешествие по Черноморскому побережью с акцентом на этнографию.
Индивидуальная На автомобиле 8 часов
8000 ₽ за экскурсию
7 отзывов
Гагра и Новый Афон: погружение в историю
Узнать, как жили и развивались два культовых города Абхазии, и оценить живописные пейзажи региона.
Индивидуальная На автомобиле 8 часов
от 8900 ₽ за экскурсию
нет отзывов
Чайные истории Солох-Аула
Путешествие в долину Шахе на родину русского чая и к монастырю «Крестова пустынь».
Индивидуальная На автомобиле 5 часов
5700 ₽ за экскурсию
Достопримечательности Сочи и окрестностей