Гастрономическая экскурсия «Из истории трактирных заведений в Суздале» (всё включено)
Описание экскурсии
...а ещё по трактирам, ресторанам, чайным, кружечным дворам и гербергам! Приглашаем вас в мир питейных увеселений старинного Суздаля. Расскажем, как в городе появлялись первые заведения для гуляк и чистой публики, что стало любимым блюдом ямщиков и как обманывали официанты. А ещё угостим амарантовым чаем и цикорием, чтобы вы попробовали прошлое на вкус.
Что вас ожидает
Маршрут пройдёт по территории торгово-ремесленного посада Суздаля и кремля.
Вы узнаете:
- чем отличался трактир от герберга
- кто такие верные люди, ларёчные целовальники, питухи и пропойцы
- почему именно с 1901 года в трактире Аронова перестали продавать спиртные напитки и чем всё это закончилось
- что такое кабацкое кормление и квасня
- какую роль играли в трактирах завсегдатаи и что такое торговля в распой
- почему первые трактирные заведения не имели режима работы, а карточные игры и драки брали на откуп
- почему в трактирах поощрялись различные зрелища и драки, а при ренсковых погребах были книжные лавки
- и многое другое
А ещё вы окунётесь в чайно-кофейные истории:
- попробуете знаменитый амарантовый чай и цикорный кофе
- поймёте, почему именно Суздаль считается родиной такого кофе
- выясните, почему в Суздале, да и по всей России, появляются чайные дома, а чай долгое время недоступен для простого населения
Организационные детали
- В стоимость экскурсии включены дегустация напитков и билеты в кремль
- Программа подойдёт для взрослых и детей от 16 лет
- Экскурсию можно организовать для группы до 10 человек. Доплата за каждого участника свыше 3 человек составит 1000 ₽
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из моей команды
День свободен
День занят
Расписание обновляется каждые полчаса.
Отзывы туристов
4.5 из 5 на основании 7 отзывов
Ольга
Мы выбрали необычную экскурсию "Из истории трактирных заведений Суздаля", потому что на обычных обзорных экскурсиях бывали уже не раз. Нашим экскурсоводом была Светлана - коренная суздальчанка, этнограф с университетским образованием, ее интереснейшими рассказами просто заслушались! Экскурсия удивительная, это реальное погружение в жизнь дореволюционного города. На центральных улицах Суздаля почти незменными сохранились здания трактиров и ресторанов. Мы узнали, как был организован этот бизнес и насколько он был важен для города. Как вели бизнес местные владельцы заведений, с какими проблемами сталкивались. Отвечая на наши многочисленные вопросы, Светлана поведала нам рецепт "Горохового киселя" и рассказала про "Сушеные щи". Поскольку Светлана работает с архивами ВСМЗ и редкими изданиями, может рассказать множество удивительных историй и неожиданных фактов о Суздале и городских жителях. Нагулявшись по городу, мы продолжили наш интереснейший разговор в кафе, где нас угостили амарантовым чаем, цикорием по рецепту доктора Моренкова, бкуснейшими блинчиками со сметаной и сладкими добавками (мед, местное варенье, сгущенка). Мы пили чай недалеко от кремлевского Рождественского собора и расходиться совершенно не хотелось. Очень рады, что посетили эту интереснейшую и познавательную экскурсию, познакомились с удивительным экскурсоводом Светланой. Будем ждать выхода ее книги и новых неожиданных тем для следующих экскурсий!
28 мая 2026
Кирилл и Анастасия
Совершенно потрясающая экскурсия. И информативно и душевно! Всем в семье понравилось
30 апреля 2026
Татьяна
Экскурсия совсем не понравилась. Ушли через 1 час вместо 1.5 часов. Не структурировано, занудно и с рекламой посторонних услуг.
14 марта 2026
Ольга
Великолепная экскурсия! Высокий уровень клиентоориентированности, безупречная подача и чудесное гостеприимство.
11 января 2026
Элеонора
Здорово! Огромное спасибо Светлане Александровне за прекрасный рассказ, за открытость. Приятно, когда жизнь позволяет встречать на своем пути интересных, с великими знаниями людей. Всех благ Вам! Крепкого здоровья! Однозначно рекомендуем данную экскурсию.
4 января 2026
Дмитрий
История города через историю и традиции заведений питания. А вы знали откуда пошла фраза "шестерить" или где берут свое начало трактиры?Вообщем, кто ищет нестандадартный подход к изучерию истории и знакомству с городом - рекомендую!!!
17 декабря 2025
Татьяна
Экскурсия нам очень понравилась! К своему удивлению, мы узнали много того, о чем раньше даже и не догадывались - и о истории города и о истории развития гастрономических и питейных заведений в России :) Нам не очень повезло с погодой - в ноябре Суздаль не очень гостеприимен, но даже это не испортило нам впечатлений от нашей экскурсии.
Отдельная благодарность нашему экскурсоводу, Светлане. Желаем ей здоровья, больше сил и продолжать развивать такую интересную и самобытную для Суздаля тему!
9 ноября 2025
Мария
Представитель команды гидов в Суздале
Я гид со стажем, профессиональный педагог, потомственный мастер народного творчества. Прошла обучение во Владимиро-Суздальском музее-заповеднике. Работаю в Суздале, Кидекше, Владимире, Боголюбово. За несколько лет работы сформировала свою команду коллег-единомышленников. Имеем большой опыт организации и проведения детских, семейных и корпоративных программ и мастер-классов.
Специализируемся на интерактивных и игровых исторических программах и квестах. Каждый сценарий мы разрабатываем индивидуально с учётом пожеланий и интересов участников. Берём на себя полное сопровождение гостей во время их пребывания в Суздале и Владимире.
Гарантии
«Экстрагид» — сервис поиска и заказа экскурсий в 122 странах. В каталоге 30622 экскурсии на русском языке от 5182 гидов.
- Безопасная оплата
- Бесплатная отмена бронирования
- Проверенные экскурсоводы
Экскурсии в других городах
Похожие экскурсии в Суздале
21 отзыв
Суздальские монастыри — ключи к истории города
Полюбоваться городом с панорамных точек и открыть тайны древней Спасо-Евфимиевой обители.
Индивидуальная
Пешая
2 часа 30 мин.
12500 ₽ за экскурсию
4 отзыва
Увлекательная прогулка по Суздалю
Пешеходная экскурсия по Суздалю знакомит с древней архитектурой, монастырями и атмосферой старинного города.
Индивидуальная
Пешая
2 часа
6500 ₽ за экскурсию
4 отзыва
Суздальские монастыри — зеркало истории города
В рамках пешеходной экскурсии по Суздалю вы увидите Спасо-Евфимиев монастырь, уникальный собор с росписями XVII века…
Индивидуальная
Пешая
3 часа
11990 ₽ за экскурсию