Мастер-класс по выпечке двухцветных круассанов

Описание экскурсии

Погрузитесь в практическое путешествие по тонким слоям совершенства! Узнайте секреты формовки, расстойки и выпечки слоёных деликатесов под руководством шеф-повара.

Что вас ждёт?

Добро пожаловать в чарующий мир выпечки круассанов. Зайдите в уютную пекарню-кухню, где воздух наполнен дразнящим ароматом свежеиспечённых пирожных. Ваш гид в этом восхитительном приключении — никто иной, как наш штатный шеф-повар, который является маэстро в искусстве французской выпечки.

Шеф-повар мастерски проведёт вас через все этапы процесса: от приготовления нежного теста до освоения точной техники складывания, благодаря которой получаются фирменные слоёные пирожные. Под чутким руководством вы почувствуете, как ваши навыки развиваются с каждым замесом теста и складыванием, обретая уверенность в своей способности создавать круассаны, достойные парижской кондитерской.

Пока тесто отдыхает и поднимается, вы узнаете некоторые сведения о науке, лежащей в основе идеального круассана: от качества сливочного масла до нюансов расстойки, Вы получите более глубокое понимание мастерства, связанного с достижением оптимальной текстуры и вкуса.

Когда тесто готово, настало время придать форму вашим творениям. Аккуратно нарежьте, раскатайте и придайте тесту форму классических полумесяцев.

Усовершенствуйте свой опыт с помощью нашей эксклюзивной опции «‎Выпечка двухцветных круассанов». Научитесь искусству органично вписывать яркие цвета в тесто для круассанов. Идеально подходит для опытных пекарей или энтузиастов, желающих добавить изюминку в свои творения.

Важная информация

• Мастер-класс не подходит для детей младше 15-ти лет: для приготовления круассанов требуется физическая сила, чтобы раскатать тесто, поэтому есть возрастные ограничения.
• Детей в возрасте до 17-ти лет должен сопровождать взрослый.

• Формат экскурсии: групповая пешая
• Размер группы: до 8 человек
• Расписание: По воскресеньям в 09:30. Свободную дату выбирайте при бронировании.
• Продолжительность: 3 часа
• Язык: английский
• Цена: 119 € за человека
• Место встречи: 85 Рю де Ром, 75017 Париж, Франция
• Включено:

  ✓ Экспертное руководство шеф-повара на протяжении всего мастер-класса
  ✓ Ингредиенты для создания круассанов
  ✓ Ингредиенты для двухцветных круассанов
  ✓ Доступ к профессиональному кухонному оборудованию и инструментам
  ✓ Рецепт, который можно забрать с собой для дальнейшего использования
  ✓ Знакомство с историей и наукой приготовления круассанов
  ✓ Советы и рекомендации для достижения идеальных результатов

• Не включено:

  𐄂 Личные расходы