Пьём вино и готовим грузинские блюда
Описание экскурсии
Это не просто урок готовки, а целое путешествие в историю и культуру Грузии, ведь место проведения — дом 18 века, признанный памятником культурного наследия! Мы раскроем секреты приготовления хинкали и хачапури по-аджарски, поможем вам их слепить с соблюдением всех правил, а также угостим настоящим грузинским вином.
Что вас ожидает
- Начнём экскурсию с погружения в историю. Проведём вас по аутентичному двору и таинственным подземельям в реконструированном подвале нашего дома, где каждый камень хранит тайны прошлых эпох.
- Затем вас ждёт дегустация двух грузинских вин региона Кахетия. Вы попробуете ркацители и саперави, познакомитесь с их историей и тонкостями производства. Также мы расскажем, с чем их лучше всего сочетать. Если захотите, угостим чачей.
- Время готовить! Используя наш многолетний опыт в кулинарии, мы научим вас делать известные блюда грузинской кухни — хинкали и хачапури по-аджарски. Вы окунётесь в мир легенд и традиций местной гастрономии и в завершение мастер-класса с удовольствием отведаете свои кулинарные творения.
Организационные детали
- В стоимость включено всё: мастер-класс, дегустация вин, экскурсия по историческому подземелью, письменный рецепт приготовленных блюд от кулинара
- По желанию вы можете приобрести у нас бутылочку вина
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды
День свободен
День занят
Расписание обновляется каждые полчаса.
Отзывы туристов
4.9 из 5 на основании 238 отзывов
Эдуард
Получили замечательный урок по грузинской кухни. Под руководством Гиа и Светланы приготовили блюда и с удовольствием съели. Спасибо за познавательный и интересный вечер.
7 января 2026
Ольга
Потрясающее радушие и гостеприимство хозяев этого дома располагало к обучению в изготовлении хинкали и хачапури исключительно в позитивной атмосфере. Под руководством хозяйки этого дома мы не только овладели алгоритмом приготовления хинкали и хачапури, но и узнали немало интересных фактов об этих блюдах, а также некоторые "фишки", которые делают эти блюда очень вкусными.
Приготовление и поедание приготовленных блюд в сочетании с замечательным вином и задушевным разговором сделало вечер незабываемым. Всем рекомендую.
6 января 2026
Наталья
Мастер класс очень понравился. Светлана рассказала и показала, как готовятся блюда. Она много и с удовольствием рассказывала о Грузии. Человек любит свою страну и с большим удовольствием делится своими знаниями. Прекрасный дом, чудесные люди)))
4 января 2026
Анастасия
Отличный мастер-класс: познавательно и с душой, открытые и гостеприимные люди, готовы помочь не только с приготовлением национальных блюд, но и подсказать туристические места и маршруты! Спасибо! Рекомендую
29 декабря 2025
Алексей
Потрясающий мастер-класс от Светланы и радушное гостеприимство от Гии! С первых минут мы окунулись в атмосферу грузинского домашнего уюта - встречали вкусным вином и местными лакомствами! Светлана - профессионал своего дела - не только опытный шеф-повар, но и отличный учитель, очень спокойно и обстоятельно рассказала и историю каждого блюда, которое собирались делать, и очень точно и последовательно рассказывала технику готовки, все второстепенные процессы сделаны заранее, фокус только на главном. Сначала делали хинкали - фарш уже был готов, но про состав и способ приготовления Светлана рассказала подробно (дело не хитрое), а вот тесто - это настоящее искусство, тут нужно проявить усердие и терпение. Около часа стараний - и вкуснейшие хинкали собственного приготовления готовы! Гия предлагает чачу под хинкали, это божественно! Далее приступаем к хачапури по-аджарски. Слоёное тесто заготовлено (это не бином Ньютона, все знают как делать), а вот сыры трём сами, тесто раскатываем, делаем лодочку, засыпаем сыр, сверху желток и на 5 минут в духовку - восхитительно! Всё делаем под душевный разговор, не спеша, с красным и белым домашним вином (очень вкусным!). После мастер-класса Светлана прислала все рецепты, так что бери и делай! Очень довольны, спасибо большое радушным хозяевам!
24 декабря 2025
Ольга
Мастер класс нам с супругом очень понравился. Гия и Светлана тепло встретили . В лучших кавказских традициях угостили домашним белым и красным вином. Даже немного чачей. Сам процесс приготовления был интересным, Светлана рассказывала про историю Хинкали и Хачапури, рассказ и рецепты были максимально подробными, с объяснением всех тонкостей для того чтобы добиться нужного результата. Под наблюдением у нас всё получилось. Отведали Хинкали, вкусно сытно и очень по-домашнему. Повторить дома самостоятельно будет несложно.
А хачапури по-аджарски это просто божественно. Такие вкусные аджарские хачапури мы точно никогда не ели. В кафе такие точно не готовят, или тесто не то или начинка скудная. А тут съели всё и сразу, не заметив.
Я рада тому что супруг теперь знает, 😊 сколько нужно времени на приготовление и как быстро всё это съедается). Будет ценить труд на кухне. Мастер-класс очень понравился и рекомендую 👍 данный дом и гостеприимных хозяев.
17 декабря 2025
Екатерина
Замечательный мастер класс под руководством чуткой Светланы оставил только теплые воспоминания о поездке в Грузию. Прекрасный дом и люди тепло встретили, угостили домашней чачей и вином, ну и конечно же рассказали все секреты приготовления двух популярнейших блюд грузинской кухни. Хоть мы далеко не профи, но получилось очень вкусно! Вышли сытые, пьяные, а главное очень довольные проведенным временем! Большое спасибо!!!
5 декабря 2025
- 1
- 2
Гиа
Представитель команды гидов в Тбилиси
Мы — Гия и Светлана, жители живописного города Тбилиси. С радостью приглашаем вас посетить наш уютный дом, расположенный в историческом центре города. У нас вы сможете не только окунуться в атмосферу настоящего грузинского гостеприимства, но и принять участие в уникальных кулинарных мастер-классах, где мы научим вас готовить традиционные грузинские блюда. Также мы предлагаем дегустацию изысканных вин, произведённых из винограда, выращенного на наших собственных виноградниках в восточной Грузии.
Гарантии
«Экстрагид» — сервис поиска и заказа экскурсий в 122 странах. В каталоге 30622 экскурсии на русском языке от 5182 гидов.
- Безопасная оплата
- Бесплатная отмена бронирования
- Проверенные экскурсоводы
Похожие экскурсии в Тбилиси
483 отзыва
Грузинская кухня: готовим и едим!
Научиться делать хинкали и хачапури в ресторане в исторической части города.
Индивидуальная
Пешая
2 часа 30 мин.
от 34 € за экскурсию
94 отзыва
Грузинское вино: дегустационный класс
Почувствовать себя истинным ценителем и разобраться в особенностях виноделия Грузии.
Индивидуальная
Пешая
1 час
от 16 € за экскурсию
38 отзывов
Пьём вино в сердце Старого Тбилиси
Дружеская встреча в винном погребе 17-го века с увлекательными историями и дегустацией.
Мини-группа
Пешая
1 час
17 € за человека