Пьём вино и готовим грузинские блюда
Описание экскурсии
Это не просто урок готовки, а целое путешествие в историю и культуру Грузии, ведь место проведения — дом 18 века, признанный памятником культурного наследия! Мы раскроем секреты приготовления хинкали и хачапури по-аджарски, поможем вам их слепить с соблюдением всех правил, а также угостим настоящим грузинским вином.
Что вас ожидает
- Начнём экскурсию с погружения в историю. Проведём вас по аутентичному двору и таинственным подземельям в реконструированном подвале нашего дома, где каждый камень хранит тайны прошлых эпох.
- Затем вас ждёт дегустация двух грузинских вин региона Кахетия. Вы попробуете ркацители и саперави, познакомитесь с их историей и тонкостями производства. Также мы расскажем, с чем их лучше всего сочетать. Если захотите, угостим чачей.
- Время готовить! Используя наш многолетний опыт в кулинарии, мы научим вас делать известные блюда грузинской кухни — хинкали и хачапури по-аджарски. Вы окунётесь в мир легенд и традиций местной гастрономии и в завершение мастер-класса с удовольствием отведаете свои кулинарные творения.
Организационные детали
- В стоимость включено всё: мастер-класс, дегустация вин, экскурсия по историческому подземелью, письменный рецепт приготовленных блюд от кулинара
- По желанию вы можете приобрести у нас бутылочку вина
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды
День свободен
День занят
Расписание обновляется каждые полчаса.
Отзывы туристов
4.9 из 5 на основании 234 отзывов
Алексей
Потрясающий мастер-класс от Светланы и радушное гостеприимство от Гии! С первых минут мы окунулись в атмосферу грузинского домашнего уюта - встречали вкусным вином и местными лакомствами! Светлана - профессионал своего дела - не только опытный шеф-повар, но и отличный учитель, очень спокойно и обстоятельно рассказала и историю каждого блюда, которое собирались делать, и очень точно и последовательно рассказывала технику готовки, все второстепенные процессы сделаны заранее, фокус только на главном. Сначала делали хинкали - фарш уже был готов, но про состав и способ приготовления Светлана рассказала подробно (дело не хитрое), а вот тесто - это настоящее искусство, тут нужно проявить усердие и терпение. Около часа стараний - и вкуснейшие хинкали собственного приготовления готовы! Гия предлагает чачу под хинкали, это божественно! Далее приступаем к хачапури по-аджарски. Слоёное тесто заготовлено (это не бином Ньютона, все знают как делать), а вот сыры трём сами, тесто раскатываем, делаем лодочку, засыпаем сыр, сверху желток и на 5 минут в духовку - восхитительно! Всё делаем под душевный разговор, не спеша, с красным и белым домашним вином (очень вкусным!). После мастер-класса Светлана прислала все рецепты, так что бери и делай! Очень довольны, спасибо большое радушным хозяевам!
24 декабря 2025
Ольга
Мастер класс нам с супругом очень понравился. Гия и Светлана тепло встретили . В лучших кавказских традициях угостили домашним белым и красным вином. Даже немного чачей. Сам процесс приготовления был интересным, Светлана рассказывала про историю Хинкали и Хачапури, рассказ и рецепты были максимально подробными, с объяснением всех тонкостей для того чтобы добиться нужного результата. Под наблюдением у нас всё получилось. Отведали Хинкали, вкусно сытно и очень по-домашнему. Повторить дома самостоятельно будет несложно.
А хачапури по-аджарски это просто божественно. Такие вкусные аджарские хачапури мы точно никогда не ели. В кафе такие точно не готовят, или тесто не то или начинка скудная. А тут съели всё и сразу, не заметив.
Я рада тому что супруг теперь знает, 😊 сколько нужно времени на приготовление и как быстро всё это съедается). Будет ценить труд на кухне. Мастер-класс очень понравился и рекомендую 👍 данный дом и гостеприимных хозяев.
17 декабря 2025
Екатерина
Замечательный мастер класс под руководством чуткой Светланы оставил только теплые воспоминания о поездке в Грузию. Прекрасный дом и люди тепло встретили, угостили домашней чачей и вином, ну и конечно же рассказали все секреты приготовления двух популярнейших блюд грузинской кухни. Хоть мы далеко не профи, но получилось очень вкусно! Вышли сытые, пьяные, а главное очень довольные проведенным временем! Большое спасибо!!!
5 декабря 2025
Виктория
Восхитительный мастер класс!
Остались в полном восторге!
Индивидуальный, только нас двоих.
С душевным подходом, домашней и уютной атмосферой.
Светлана и Гиа очень гостеприимные, веселые и интересные собеседники.
Гиа изготавливает сам вином, разговаривает на 7 языках, на мастер классе предлагает на выбор белое, красное вино и чачу, а Светлана профессиональный повар, делиться всеми секретами, деталями и тонкостями приготовления классических грузинских хинкали «горных» и «городских» и хачапури по аджарски от замешивания теста до как правильно блюда кушать.
Все рецепты Светлана высылает на почту или в мессенджер. А так же делится гайдами интересных мест для прогулок и посещения.
Отличное времяпрепровождение для тех кто хочет освоить приготовление хинкали и хачапури по аджарски и отлично провести вечер окунувшись в домашнюю атмосферу грузинского колорита.
Очень рекомендую!
Спасибо вам большое Светлана и Гиа🙌
1 декабря 2025
Ирина
Отлично!!! Великолепно!!! Другие слова не подходят. Мы сделали своими руками хинкали и хачапури, и ни в одном ресторане, в котором мы были, мы не ели более вкусные хинкали и хачапури!!! Помимо этого нам рассказали истории этих блюд, было очень интересно. Мы провели три часа в очень душевной обстановке с бокалом вкусного вина и приобрели полезные навыки в приготовлении этих грузинских блюд. За это очень благодарны!!!!!!
26 ноября 2025
Владислав
Всё прошло отлично. Спасибо!
19 ноября 2025
ирина
Этот мастер класс,оставил пожалуй одно из лучших впечатлений от посещения Тбилисси.Экскурсии дают одни эмоции,а это мероприятие дарит целый букет новых как приятных так и полезных моментов.Хозяева дома Светлана и Гиви очень радушно принимают вас дома,и сразу чувствуешь себя уютно как у близких знакомых.Светлана профессионал и отличная хозяйка,поэтому ее рецепт хинкали и хачапури опробован временем и практикой .Все проходит весело,интересно,за приятной беседой,угощением и приготовлением вкусных блюд самостоятельно с помощью хозяйки.Есть куча тонкостей в приготовлении этих блюд, которые мы узнали в этот вечер от Светланы .Воспользуемся советами и приготовим такое угощение у себя дома .Спасибо за гостеприимство.Обязательно советую к посещению ,интересно будет всем!
18 ноября 2025
- 1
- 2
Гиа
Представитель команды гидов в Тбилиси
Мы — Гия и Светлана, жители живописного города Тбилиси. С радостью приглашаем вас посетить наш уютный дом, расположенный в историческом центре города. У нас вы сможете не только окунуться в атмосферу настоящего грузинского гостеприимства, но и принять участие в уникальных кулинарных мастер-классах, где мы научим вас готовить традиционные грузинские блюда. Также мы предлагаем дегустацию изысканных вин, произведённых из винограда, выращенного на наших собственных виноградниках в восточной Грузии.
Гарантии
«Экстрагид» — сервис поиска и заказа экскурсий в 122 странах. В каталоге 30622 экскурсии на русском языке от 5182 гидов.
- Безопасная оплата
- Бесплатная отмена бронирования
- Проверенные экскурсоводы
Экскурсии в других городах
Похожие экскурсии в Тбилиси
483 отзыва
Грузинская кухня: готовим и едим!
Научиться делать хинкали и хачапури в ресторане в исторической части города.
Индивидуальная
Пешая
2 часа 30 мин.
от 34 € за экскурсию
94 отзыва
Грузинское вино: дегустационный класс
Почувствовать себя истинным ценителем и разобраться в особенностях виноделия Грузии.
Индивидуальная
Пешая
1 час
от 16 € за экскурсию
38 отзывов
Пьём вино в сердце Старого Тбилиси
Дружеская встреча в винном погребе 17-го века с увлекательными историями и дегустацией.
Мини-группа
Пешая
1 час
17 € за человека