Мастер-класс: плов «Оши Софи» от Ошпаза Бахтиёра,«Бичаки» от мамы Мухаббат в настоящем бухарском доме
Как проходит мастер-класс — знакомитесь с семьёй и домом — изучаете ингредиенты для «Оши Софи» — готовите плов от начала до конца с Ошпазом Бахтиёром — лепите «Бичаки» вместе с Мухаббат — пока блюда готовятся, узнаёте истории и традиции семейных рецептов — затем садитесь за щедро накрытый дастархан — пробуете всё горячим, как едят в Бухаре Продолжительность В среднем мастер-класс занимает 1,5–2 часа вместе с обедом. Это живой ритм бухарской кухни — нет спешки, есть удовольствие. Что вы увезёте с собой — навык приготовления «Оши Софи» и «Бичаков» — ощущение, что вы побывали в настоящей семье, а не на услуге — вкус древних угощений, которых практически нет в ресторанах — тёплые эмоции, которые обычно переносят гостей обратно в Бухару, даже после возвращения домой.