Описание экскурсии
Приглашаем познакомиться с Хивой через приготовление шивит оши — знаменитого зелёного лагмана, который здесь издавна делали и подавали при дворе ханов. Вместе с профессиональным поваром вы замесите тесто с укропом, приготовите соус, подадите и съедите блюдо. Также вас ждёт прогулка по историческому центру города — Ичан-Калы.
Что вас ожидает
Ичан-Калы
Вы узнаете об истории и архитектуре Хивы, повседневной жизни ханского времени и восточных традициях. Поймёте, какие блюда готовили для знати, чем отличалась кухня Хорезма от других регионов Узбекистана и почему шивит оши считается одним из символов именно Хивы.
Вы увидите:
- крепостные стены и ворота Ата-Дарваза
- медресе Мухаммада Амин-хана
- крепость Куня-Арк
- минареты Кальта-Минар и Ислам-ходжа
- Пятничную мечеть
- мавзолей Пахлаван-Махмуда
- дворец Таш-Хаули
Мастер-класс «Шивит оши»
Шеф-повар познакомит с историей и особенностями блюда. Под его руководством вы приготовите лагман: от зелёного теста до соуса и подачи. Затем продегустируете. Завершит программу традиционный чай с домашним вареньем и лепёшками в уютной атмосфере.
Организационные детали
- В стоимость включено: мастер-класс, необходимые ингредиенты, чай с домашним вареньем и лепёшками
- В зависимости от погоды готовить будем на открытой площадке или в помещении. Специальной кулинарной подготовки не требуется
- С вами будет один из гидов нашей команды
- Для граждан Узбекистана: 50 000 сумов (~ $4) за чел. Для пенсионеров и студентов — скидка 50%
- Для иностранных туристов: 250 000 сумов (~ $21) за чел. Для школьников — скидка 50%
