Вся островная Венеция, её шесть районов — это кладезь гастрономических обычаев. В каждом можно найти что-то неповторимое. В зависимости от места нашей встречи мы посетим два лучших бакаро, остерии или бара района, в которых вы попробуете традиционные закуски, десерты, вино и/или спритц. А заодно узнаете массу полезной информации о венецианской истории и кулинарии.
Спритц, карпаччо, коктейль беллини, тирамису и баккала — это короткий список венецианских традиционных угощений, которые покорили весь мир. Я расскажу подробную историю каждого из них, и это далеко не все блюда, о которых упомяну.
При желанию вы попробуете уникальное солёное вино, которое полностью выращивают и производят на одном из островов Венецианской лагуны.
Вы не только услышите о том, как история Венеции повлияла на её кухню, но и узнаете местные традиции, приметы и правила этикета того района, в котором мы назначим встречу. Без лайфхаков тоже не обойдётся.
По возможности посетим исторический рынок Риальто — он открыт со вторника по субботу с 8:00 до 12:00