Описание экскурсии
Узнайте неожиданные факты о продовольственной истории Архангельска: от развития мельничного дела до работы хлебозаводов в военные годы. Экскурсия раскрывает взаимосвязь климатических условий, исторических событий и пищевой промышленности региона.
Хлебная история Севера
Экскурсия знакомит с историей хлебопечения в Архангельске, где несмотря на умеренно-арктический климат всегда было развито мельничное дело и выращивание злаковых. Вы узнаете о традициях торговли зерном и мукой, которые сложились в регионе. Примете активное участие в приготовлении настоящих поморских пирогов!Военные годы и хлебозаводы
Особое внимание уделяется периоду Великой Отечественной войны, когда Архангельск занимал второе место по смертности от недоедания, несмотря на прибытие северных конвоев. Рассказ включает историю работы на хлебозаводах в послевоенное время и особенности организации «горячих цехов».Современное производство
Завершающая часть экскурсии посвящена современным предприятиям — «Архангельскхлебу» и его сотрудничеству с Архангельским водорослевым комбинатом.Вы узнаете о развитии пищевой промышленности в современных условиях. После окончания экскурсионной части гости переместятся в современную кулинарную студию, где под чутким руководством профессионального пекаря с 30-ти летним стажем испекут вкуснейшие пироги! Разумеется в программу включена дегустация получившихся шедевров с чаепитием.
День свободен
День занят
Расписание обновляется каждые полчаса
