Мастер-класс по калиткам
Описание экскурсии
Приглашаем вас поближе познакомиться с карельской кухней на мастер-классе по созданию калиток! За 1,5 часа вы научитесь делать традиционные пирожки с картошкой и брусникой по секретному рецепту под руководством опытного мастера. А также узнаете, как правильно подобрать начинку, какие традиции связаны с приготовлением калиток и с чем их лучше всего сочетать.
Что вас ожидает
Добро пожаловать в нашу Калиточную — первую в Карелии пекарню, специализирующуюся на национальных пирожках! Они сделаны из ржаного теста с разнообразными начинками и имеют характерный внешний вид — узорные края и отверстия сверху, через которые выходит пар. На мастер-классе вы попробуете их приготовить. А в процессе узнаете:
- Особенности приготовления теста для карельских пирожков
- Секреты выбора и подготовки начинки
- Технику формирования калиток, правила создания фигурных краёв
- Варианты сервировки и подачи калиток на стол, правила сочетания с другими блюдами и напитками
- Традиции и обычаи, связанные с приготовлением и употреблением калиток в Карелии, их культурное значение
После мастер-класса вас ждёт чаепитие с чаем на карельских травах и свежеприготовленными калитками.
Организационные детали
- Чаепитие, ингедиенты, фартуки и оборудование включены в стоимость
- Программа будет интересна взрослым и детям от 4 лет
- Мастер-класс для вас проведёт один из гидов нашей команды
День свободен
День занят
Расписание обновляется каждые полчаса.
Отзывы туристов
4.8 из 5 на основании 62 отзывов
Анастасия
В Калиточной, совмещенной с сувенирным магазином, организовано проведение мастерклассов по калиткам в отдельной зоне. У нас мастер-класс проводил шеф-повар. Он приготовил при нас тесто, каждому раздали кусочки для 2 калиток. Далее мы сделали 2 калитки: лодочку с картошкой и круглую с ягодной начинкой. Рассказали нюансы приготовления и выпекания. В конце вкусное чаепитие с 4 чаями, мёдом и вареньем из шишек и калитками собственного приготовления. Можно забрать свои творения с собой. Нам понравилось. Компания была 7 человек плюс ведущий. Было очень комфортно и уютно. Ну и главное вкусно. В конце выдали рецепт текста для оттачивания мастерства дома.
5 сентября 2025
Светлана
Большое спасибо Розе за прекрасный мастер-класс! Все было очень интересно, вкусно и душевно!
5 сентября 2025
Татьяна
Вкусный и интересный мастер-класс)
21 августа 2025
Татьяна
Это же прелесть, что за мастер класс!
Милая юная ведущая Светлана обладает не только превосходным мастерство, но ещё и великолепный рассказчик, и ещё голос! Нет, ГОЛОС!!!
Мы не только увидели и поняли процесс приготовления известных карельских калиток, но и насладились рассказом об истории карелов, а также услышали национальную песнь.
После приготовления калитки отнесли печь, в это время следующий мастер рассказал о чайных сборах и традициях чаепития.
Все интересно, подробно!
И ооочень вкусно!
Молодцы! Хочется вернуться ещё раз!
Мастер класс рекомендую!
Спасибо организаторам и участникам!
6 августа 2025
Николай
Было очень интересно познакомиться с процессом изготовления калиток и съесть собственные творения. Также попробовали 4 фирменных сорта чая. Время пролетело незаметно!
2 августа 2025
Дмитрий
Очень понравилось. Я научился печь калитки))
29 июля 2025
Юлия
Полный восторг! Очень дружелюбные сотрудники, грамотно организованный и интересный мастер-класс. Сначала рассказывают про калитки и учат их лепить, потом, пока калитки выпекаются, рассказывают про чаи - сборы из местных трав. Потом чаепитие с собственноручно вылепленными калитками и чаем (у нас было аж 4 вида чая, все очень вкусные). В одном помещении сразу и калиточная, и большой сувенирный магазин. Тем, кто был на мастер-классе, делают скидку на сувениры, а также в другом заведении этой же компании, Фурындальной, тоже на Ленина. Искренне рекомендую этот мастер-класс, интересно будет всем, и взрослым и детям.
28 июля 2025
- 1
- 2
Виктор
Представитель туристической компании в Петрозаводске
Наша команда начала заниматься экскурсиями в 2011 году. С тех пор мы организовали достойный отдых для тысяч путешественников. Основная специализация нашей компании — туры по Карелии: как в абсолютно всем известные места, так и в уникальные и малоизвестные объекты.
Гарантии
«Экстрагид» — сервис поиска и заказа экскурсий в 122 странах. В каталоге 30622 экскурсии на русском языке от 5182 гидов.
- Безопасная оплата
- Бесплатная отмена бронирования
- Проверенные экскурсоводы
Экскурсии в других городах
Похожие экскурсии в Петрозаводске
35 отзывов
Мастер-класс по калиткам (карельским пирожкам)
Приглашаем на мастер-класс по созданию карельских калиток в первой пекарне Карелии, специализирующейся на национальных пирожках.
Входной билет
1 час
2000 ₽ за человека
9 отзывов
Творческий мастер-класс в Петрозаводске
Расписать деревянную форму, шкатулку или сделать панно из гипса — в арт-студии у Онежского озера.
Групповая
Пешая
1 час
1500 ₽ за человека
5 отзывов
Мастер-класс по живописи на свежем воздухе (в мини-группе)
Вдохновиться природными пейзажами и нарисовать картину акрилом или сухой пастелью.
Групповая
Пешая
2 часа
1500 ₽ за человека